Ha koll på vad du har på tallriken
Glutenfria pannkakor
Kalorier och näringsvärden
fryst, klar att värma
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 215 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kolhydrater 39 g 14%
- Fett 4,6 g 6%
- Mättat fett 0,5 g 2%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sockerarter 4,1 g —
- Natrium 331 mg 14%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Vitamin K 4,3 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 2,8 µg 118%
- Kolin 14,7 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 39 mg 3%
- Järn 0,7 mg 4%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 306 mg 24%
- Kalium 127 mg 3%
- Zink 0,55 mg 5%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,93 mg 40%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 215 | 3,3 g | 39 g | 4,6 g |
| 1 portion | 48 g | 103 | 1,6 g | 19 g | 2,2 g |
| 2 portioner | 96 g | 206 | 3,2 g | 37 g | 4,4 g |
| ½ portion | 24 g | 52 | 0,8 g | 9,3 g | 1,1 g |
| 3 portioner | 144 g | 310 | 4,8 g | 56 g | 6,6 g |
| 4 portioner | 192 g | 413 | 6,4 g | 75 g | 8,7 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 1,7 g | 19 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 323 | 5 g | 58 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 430 | 6,6 g | 78 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 538 | 8,3 g | 97 g | 11 g |
Liknande livsmedel
- Glutenfri plättfryst215 kcal / 100 g
- Glutenfri pannkaksmix344 kcal / 100 g
- Vanlig pannkaka(inkluderar kärnmjölk), fryst, klar att värmas233 kcal / 100 g
- Vanliga pannkakorfrysta, redo att värmas, mikrovågsugn, innehåller kärnmjölk239 kcal / 100 g
- Van's Totally Original Pancakesglutenfri215 kcal / 100 g
- Speciella dietpannkakortorrblandning349 kcal / 100 g
Frågor om Glutenfria pannkakor
Hur får du glutenfria pannkakor att hålla ihop i stekpannan?
Låt smeten svälla i 10–15 minuter så att mjölet hinner suga upp vätskan. Stek tunna pannkakor på medelvärme och vänd dem först när ytan stelnat och kanterna lossnar; glutenfri smet är ofta skörare än vanlig.
Vilket mjöl passar bäst till glutenfria pannkakor?
En färdig glutenfri mjölmix ger oftast jämnast resultat. Bovetemjöl ger en tydligare, nötig smak, medan rismjöl ger mildare pannkakor; tillsätt lite extra mjölk om smeten blir tjock efter vilan.
Hur länge håller glutenfria pannkakor i kylen?
Förvara dem övertäckta eller i en lufttät burk i kylen och ät inom 2–3 dagar. Lägg gärna bakplåtspapper mellan pannkakorna så går de lättare att sära på när du värmer dem.
Kan man frysa glutenfria pannkakor?
Ja. Låt dem svalna, lägg bakplåtspapper mellan varje pannkaka och frys in i en väl försluten påse; tina i kyl eller värm direkt från fryst i stekpanna på låg värme.
Vad passar att äta till glutenfria pannkakor?
Servera dem på klassiskt svenskt vis med sylt och vispad grädde, eller med bär och yoghurt. De passar också som matiga crêpes med exempelvis svampstuvning eller ost och skinka.
Vad kan du använda i stället för mjölk i glutenfria pannkakor?
Osötad havredryck märkt glutenfri eller sojadryck fungerar bra i samma mängd som mjölk. Kokosdryck ger en tydligare smak, medan vatten går att använda men ger mindre fylliga pannkakor.
Hur skiljer sig glutenfria pannkakor från vanliga pannkakor?
Glutenfria pannkakor görs med mjöl utan vete, råg eller korn och blir ofta mindre elastiska, så låt dem stelna ordentligt innan du vänder dem. En portion på 100 g ger 3,3 g protein, jämfört med 5,2 g i vanliga pannkakor.
Kan glutenfria pannkakor innehålla mjölk eller ägg?
Ja. Glutenfri beskriver bara frånvaron av glutenhaltiga ingredienser; pannkakor innehåller ofta ägg och mjölk, så kontrollera ingredienserna eller laga en variant med ersättningsprodukter om du behöver undvika dem.
Källa: USDA FoodData Central 174106 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
