Ha koll på vad du har på tallriken
Gårdsmiölk
Kalorier och näringsvärden
flytande, 3,7% mjölkfett
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 64 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kolhydrater 4,7 g 2%
- Fett 3,7 g 5%
- Mättat fett 2,3 g 11%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 49 mg 2%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 33 µg 4%
- Vitamin C 1,5 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 0,08 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
Mineraler
- Kalcium 119 mg 9%
- Järn 0,05 mg 0%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 93 mg 7%
- Kalium 151 mg 3%
- Zink 0,38 mg 3%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 2 µg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 3,3 g | 4,7 g | 3,7 g |
| 1 portion | 244 g | 156 | 8 g | 11 g | 8,9 g |
| 2 portioner | 488 g | 312 | 16 g | 23 g | 18 g |
| ½ portion | 122 g | 78 | 4 g | 5,7 g | 4,5 g |
| 3 portioner | 732 g | 468 | 24 g | 34 g | 27 g |
| 4 portioner | 976 g | 625 | 32 g | 45 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,6 g | 2,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 4,9 g | 7 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 6,6 g | 9,3 g | 7,3 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 8,2 g | 12 g | 9,2 g |
Liknande livsmedel
- Standardmjölk3,25 % mjölkfett, utan tillsatt vitamin A och D61 kcal / 100 g
- Rå mjölkcertifierad, minst 3,5 % fett67 kcal / 100 g
- Komjölkflytande, normal fetthalt (~3,5 %), rå63 kcal / 100 g
- Mjölkohomogeniserad, 4,2 % fett, t.ex. lantmjölk70 kcal / 100 g
- Fårmjölkflytande, helmjölk108 kcal / 100 g
- Lättmjölkflytande, 1 % fett40 kcal / 100 g
- Lättmjölkflytande, 1 % mjölkfett, med tillsatt vitamin A och vitamin D42 kcal / 100 g
- Getmjölkflytande, ej berikad, helmjölk, 3,25 % fett58 kcal / 100 g
Frågor om Gårdsmiölk
Vad menas med gårdsmjölk?
Namnet brukar syfta på mjölk från en gård eller ett mindre mejeri, men säger inte i sig om mjölken är pastöriserad. Läs på förpackningen om den är pastöriserad eller rå.
Måste gårdsmjölk kokas innan du dricker den?
Pastöriserad mjölk behöver inte kokas. Är den rå bör du koka upp den före användning och sedan kyla den snabbt; rå mjölk kan innehålla skadliga bakterier.
Hur förvarar du gårdsmjölk när förpackningen har öppnats?
Ställ den direkt i kylskåp, helst vid högst 4 °C, och sätt tillbaka den efter upphällning. Följ förpackningens anvisning om hållbarhet efter öppning.
Kan du använda gårdsmjölk i pannkakor och sås?
Ja, använd den som vanlig mjölk i pannkakssmet, bechamelsås, potatismos eller risgrynsgröt. Om den är rå ska den först kokas eller tillagas ordentligt i rätten.
Kan gårdsmjölk ersätta standardmjölk i recept?
Ja, gårdsmjölk fungerar i samma mängd i de flesta recept. Kontrollera fetthalten om resultatet är viktigt, eftersom beteckningen gårdsmjölk inte anger hur fet mjölken är.
Är gårdsmjölk samma sak som rå mjölk?
Nej. Gårdsmjölk beskriver oftast ursprung eller försäljning, medan rå mjölk betyder att mjölken inte har pastöriserats; gårdsmjölk kan alltså vara pastöriserad.
Källa: USDA FoodData Central 171266 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
