Ha koll på vad du har på tallriken
fårjölk
Kalorier och näringsvärden
flytande
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 108 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Kolhydrater 5,4 g 2%
- Fett 7 g 9%
- Mättat fett 4,6 g 23%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 44 mg 2%
- Kolesterol 27 mg 9%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 4,2 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,36 mg 27%
- Niacin (B3) 0,42 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,71 µg 30%
Mineraler
- Kalcium 193 mg 15%
- Järn 0,1 mg 1%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 158 mg 13%
- Kalium 137 mg 3%
- Zink 0,54 mg 5%
- Koppar 0,05 mg 5%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 1,7 µg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 6 g | 5,4 g | 7 g |
| 1 portion | 245 g | 265 | 15 g | 13 g | 17 g |
| 2 portioner | 490 g | 529 | 29 g | 26 g | 34 g |
| ½ portion | 122,5 g | 132 | 7,3 g | 6,6 g | 8,6 g |
| 3 portioner | 735 g | 794 | 44 g | 39 g | 52 g |
| 4 portioner | 980 g | 1058 | 59 g | 53 g | 69 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3 g | 2,7 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 9 g | 8 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 12 g | 11 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 15 g | 13 g | 18 g |
Liknande livsmedel
Frågor om fårjölk
Kan du använda fårmjölk i stället för komjölk i matlagning?
Ja, byt oftast rakt av mot samma mängd. Fårmjölk är fylligare, så såser, pannkakor och gröt kan få en rundare smak och krämigare konsistens.
Varför används fårmjölk ofta till ost?
Den är rik på protein och fett, vilket ger en fyllig ostmassa och god avkastning vid ystning. Feta är ett välkänt exempel på ost som traditionellt görs av fårmjölk, ibland blandad med getmjölk.
Kan du dricka fårmjölk som den är?
Ja, om den är pastöriserad kan du dricka den kall eller varm, precis som annan mjölk. Smaken är ofta fylligare än komjölkens.
Hur förvarar du fårmjölk när förpackningen har öppnats?
Ställ den genast i kylskåp och håll den väl försluten. Följ förpackningens hållbarhetsråd efter öppning och häll inte tillbaka mjölk som stått framme i glaset.
Går det att frysa fårmjölk?
Ja, frys den i en tät behållare och lämna lite utrymme för att vätskan ska kunna expandera. Tina i kylskåp och skaka ordentligt; konsistensen kan bli grynig, så använd den gärna i matlagning.
Vad är skillnaden mellan fårmjölk och getmjölk?
Fårmjölk är mer energirik och innehåller mer protein: 108 kcal och 6 g protein per 100 g, jämfört med 58 kcal och 2,94 g protein i getmjölk. Fårmjölk har också en fylligare smak.
Är det säkert att dricka opastöriserad fårmjölk?
Opastöriserad mjölk kan innehålla smittämnen även om den ser och luktar normal ut. Välj pastöriserad fårmjölk, eller hetta upp opastöriserad mjölk ordentligt innan du dricker den.
Är fårmjölk en bra källa till kalcium?
Ja, fårmjölk är en källa till kalcium: 193 mg per 100 g. Den innehåller också mycket vitamin B12, med 0,71 µg per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 170882 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
