Ha koll på vad du har på tallriken
dillgurka
Kalorier och näringsvärden
dill eller kosherdill
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 12 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Kolhydrater 1,4 g 1%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 1 g 4%
- Sockerarter 1,1 g —
- Natrium 809 mg 35%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 17,3 µg 14%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,11 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3,4 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 57 mg 4%
- Järn 0,26 mg 1%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Kalium 117 mg 2%
- Zink 0,1 mg 1%
- Koppar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 0,5 g | 1,4 g | 0,3 g |
| 1 portion | 35 g | 4 | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 2 portioner | 70 g | 8 | 0,4 g | 1 g | 0,2 g |
| ½ portion | 17,5 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 105 g | 13 | 0,5 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 4 portioner | 140 g | 17 | 0,7 g | 2 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,3 g | 0,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 0,8 g | 2,1 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 1 g | 2,8 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 1,3 g | 3,5 g | 0,8 g |
Liknande livsmedel
- Sururkasur11 kcal / 100 g
- Inlagd gurka14 kcal / 100 g
- Ättiksgurkainlagd56 kcal / 100 g
- Sura inlagda gurkorkonserverade, avrunna10 kcal / 100 g
- Sötgurkasöt91 kcal / 100 g
- Sur inlagd gurka10 kcal / 100 g
- Saltgurkamjölksyrafermenterad, avrunnen12 kcal / 100 g
- Sötsur inlagd gurka27 kcal / 100 g
- Sururka lågt natriuminnehållsur, lågt natriuminnehåll11 kcal / 100 g
Frågor om dillgurka
Vad är skillnaden mellan dillgurka och saltgurka?
Dillgurka är inlagd med dill och ofta ättika, medan saltgurka traditionellt läggs in i saltlag och får jäsa. Dillgurka brukar därför smaka syrligare och ha tydlig dillsmak.
Hur länge håller en öppnad burk dillgurka?
Förvara burken i kylskåp och låt gurkorna ligga täckta av lagen; använd en ren gaffel när du tar upp dem. Följ hållbarhetsanvisningen på burken och släng innehållet om det luktar eller ser avvikande ut.
Vad passar dillgurka till?
Servera den till köttbullar med potatismos, pytt i panna eller en stekt hamburgare. Hackad dillgurka ger också syra och sälta i en kall sås med crème fraîche eller majonnäs.
Kan man använda dillgurka i en röra?
Ja. Finhacka den och blanda med majonnäs, lite senap och örter till en snabb remouladliknande sås; låt den gärna rinna av först så att röran inte blir vattnig.
Hur mycket dillgurka är lagom till en måltid?
En liten gurka på cirka 35 g räcker ofta som tillbehör. Den innehåller 809 mg natrium per 100 g, så tänk på sältan om resten av måltiden också består av salta ingredienser.
Är dillgurka söt eller sur?
Dillgurka är vanligen syrlig och salt, snarare än söt. Jämfört med sötgurka, som innehåller 20,2 g kolhydrater per 100 g, innehåller dillgurka 1,4 g per 100 g.
Kan man använda lagen från dillgurka?
Ja, lite lag kan ge syra och dillsmak i en dressing, potatissallad eller kall sås. Smaka av försiktigt eftersom lagen också är salt.
Hur skiljer sig dillgurka från ättiksgurka?
Ättiksgurka är ofta sötare och innehåller 11,1 g kolhydrater per 100 g, jämfört med 1,4 g i dillgurka. Dillgurka har i regel tydligare sälta och dillsmak.
Källa: USDA FoodData Central 168558 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
