Ha koll på vad du har på tallriken
Sururka
Kalorier och näringsvärden
sur
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 11 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Kolhydrater 1,1 g 0%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sockerarter 1,1 g —
- Natrium 1208 mg 53%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 47 µg 39%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 3,6 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 0 mg 0%
- Järn 0,4 mg 2%
- Magnesium 4 mg 1%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalium 23 mg 0%
- Zink 0,02 mg 0%
- Koppar 0,09 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 0,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 portion | 155 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 310 g | 34 | 1 g | 3,3 g | 0,6 g |
| ½ portion | 77,5 g | 9 | 0,3 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 3 portioner | 465 g | 51 | 1,5 g | 4,9 g | 0,9 g |
| 4 portioner | 620 g | 68 | 2 g | 6,6 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 22 | 0,7 g | 2,1 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 28 | 0,8 g | 2,7 g | 0,5 g |
Liknande livsmedel
- Sur inlagd gurka10 kcal / 100 g
- Sura inlagda gurkorkonserverade, avrunna10 kcal / 100 g
- Ättiksgurkainlagd56 kcal / 100 g
- Sötgurkasöt91 kcal / 100 g
- Inlagd gurka14 kcal / 100 g
- Dillgurkadill eller kosherdill12 kcal / 100 g
- Sötsur inlagd gurka27 kcal / 100 g
- Söta inlagda gurkorsöt, låg salthalt122 kcal / 100 g
- Inlagda gurkskivorpå glasburk9 kcal / 100 g
- Gurka12 kcal / 100 g
Frågor om Sururka
Vad är sururka?
Sururka är gurka som konserverats genom mjölksyrning eller i en sur lag. Den är syrlig och salt, och skiljer sig från söta inläggningar genom att smaken inte domineras av socker.
Hur använder du sururka i matlagning?
Skiva den tunt till smörgåsar och hamburgare, eller hacka den i potatissallad och kalla såser. Lägg till den mot slutet av tillagningen så behåller den sin krispighet.
Vad passar sururka till?
Den syrliga smaken bryter fint mot fet eller mustig mat, till exempel korv, grillat kött, paté och potatisrätter. Hackad sururka ger också sting åt en tartarsås eller en röra med majonnäs.
Hur förvarar du sururka efter att burken öppnats?
Förvara den i kylskåp och håll gurkorna täckta av lagen; använd en ren gaffel när du tar upp dem. Följ anvisningen på burken och släng den om innehållet luktar eller ser avvikande ut.
Hur skiljer sig sururka från ättiksgurka?
Sururka är vanligtvis salt och syrlig utan mycket socker, medan ättiksgurka ofta har en sötare ättikslag. Ättiksgurka innehåller 11,1 g kolhydrater per 100 g, jämfört med 1,1 g i sururka.
Är sururka mycket salt?
Ja, den är salt eftersom salt används vid inläggningen: en portion på 30 g innehåller 362 mg natrium. Skölj en gurka snabbt under kallt vatten om du vill mildra saltsmaken.
Kan du äta sururka direkt ur burken?
Ja, sururka är färdig att äta direkt ur burken; du behöver inte tillaga den. Den är god som tillbehör eller skivad på en smörgås.
Hur mycket sururka är lagom som tillbehör?
En liten gurka eller en stav på omkring 30 g räcker ofta som syrligt tillbehör. Den mängden ger 3 kcal.
Källa: USDA FoodData Central 169379 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
