Ha koll på vad du har på tallriken
Boysenbär
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 54 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kolhydrater 7,2 g 3%
- Fett 0,7 g 1%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 4,3 g 15%
- Sockerarter 7,1 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 50 µg 6%
- Vitamin C 9,1 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 24 mg 2%
- Järn 0,76 mg 4%
- Fosfor 19 mg 2%
- Kalium 150 mg 3%
- Zink 0,53 mg 5%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jod 0,21 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 54 | 1,1 g | 7,2 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,6 g | 3,6 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 81 | 1,7 g | 11 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 108 | 2,3 g | 14 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 135 | 2,8 g | 18 g | 1,8 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Boysenbär
Vad är boysenbär?
Boysenbär är ett mörkt, mjukt bär med smak som påminner om både björnbär och hallon. Det är en korsning mellan flera Rubus-bär.
Vad kan du laga med boysenbär?
Använd dem i sylt, paj, smulpaj eller sås till pannkakor och yoghurt. De passar också i smoothies och som fyllning i kakor.
Kan du byta ut boysenbär mot björnbär eller hallon?
Ja, björnbär ger en liknande mörk och fyllig smak, medan hallon gör rätten syrligare och mer aromatisk. Du kan byta dem rakt av i paj och sylt.
Hur förvarar du färska boysenbär?
Förvara dem otvättade i en luftig ask i kylskåpet och ät dem helst inom ett par dagar. Plocka bort mosiga eller mögliga bär direkt, eftersom de lätt påverkar resten.
Kan du frysa boysenbär?
Ja. Lägg bären i ett lager på en bricka och frys dem tills de är hårda, flytta sedan över dem till en fryspåse; då klibbar de inte ihop lika lätt.
Behöver du tina frysta boysenbär innan du bakar med dem?
Nej, lägg dem frysta direkt i paj eller smet och räkna med att gräddningen kan ta några minuter längre. Till kalla rätter är det bättre att tina dem i kylskåpet så att de inte blir onödigt mosiga.
Källa: FOODfiles (New Zealand) L40 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
