بدانید چه چیزی در بشقابتان است
بیسکویت جو دوسر
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
تولید تجاری
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۷۲ kcal —
- پروتئین ۵٫۸ g 12%
- کربوهیدرات ۶۶ g 24%
- چربی ۱۹ g 25%
- چربی اشباع ۵٫۵ g 28%
- فیبر ۲٫۵ g 9%
- قندها ۲۷ g —
- سدیم ۳۶۸ mg 16%
- کلسترول ۴٫۷ mg 2%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۵ µg 1%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۰۲ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۲۶ mg 2%
- ویتامین K ۱۶٫۳ µg 14%
- تیامین (B1) ۰٫۱۹ mg 16%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۱ mg 16%
- نیاسین (B3) ۱٫۷ mg 11%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۹ mg 8%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- فولات (B9) ۱۱۰ µg 27%
- ویتامین B12 ۰٫۰۱ µg 0%
- کولین ۱۲ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۹٫۶ mg 2%
- آهن ۳ mg 17%
- منیزیم ۳۳٫۸ mg 8%
- فسفر ۱۱۲ mg 9%
- پتاسیم ۱۵۹ mg 3%
- روی ۰٫۶ mg 5%
- مس ۰٫۱۳ mg 14%
- منگنز ۰٫۸ mg 35%
- سلنیوم ۷٫۵ µg 14%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 472 | ۵٫۸ g | ۶۶ g | ۱۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 236 | ۲٫۹ g | ۳۳ g | ۹٫۷ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 708 | ۸٫۷ g | ۹۹ g | ۲۹ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 944 | ۱۲ g | ۱۳۳ g | ۳۹ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1181 | ۱۵ g | ۱۶۶ g | ۴۸ g |
پرسش‌ها دربارهٔ بیسکویت جو دوسر
چطور بیسکویت جو دوسر را در خانه ترد درست کنم؟
کره و شکر را بزنید، جو دوسر پرک و آرد را اضافه کنید و خمیر را به شکل گلوله‌های کوچک روی سینی بگذارید. در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتی‌گراد حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید؛ لبه‌ها که طلایی شد، بیسکویت‌ها را روی سینی خنک کنید تا ترد شوند.
چطور بفهمم بیسکویت جو دوسر تازه است؟
بیسکویت تازه بوی کره و جو میدهد و نباید بوی ماندگی یا روغن کهنه داشته باشد. اگر بستهبندی دارد، سالم و درزبندیشده باشد؛ بیسکویتهای نرم یا چسبناک معمولاً رطوبت گرفتهاند.
بیسکویت جو دوسر را چطور نگهداری کنم تا ترد بماند؟
بعد از خنکشدن کامل، آن را در ظرف دربسته و جای خشک و خنک بگذارید؛ بیسکویت گرم در ظرف بخار میکند و نرم میشود. برای برگرداندن تردی، چند دقیقه در فر ملایم گرمش کنید و دوباره بگذارید خنک شود.
بیسکویت جو دوسر را با چه چیزی بخورم؟
با چای یا قهوه میانوعدهٔ سادهای است و کنار ماست، شیر یا میوهٔ تازه هم خوب مینشیند. برای یک میانوعدهٔ شیرینتر، آن را با کمی کرهٔ مغزها یا پنیر خامهای سرو کنید.
برای بیسکویت جو دوسر، جو پرک درشت بهتر است یا جو آسیابشده؟
جو پرک درشت بافت جویدنی و دانهدار میدهد؛ جو آسیابشده بیسکویت را یکدستتر و لطیفتر میکند. ترکیب این دو، بافتی میان این دو حالت میسازد.
بیسکویت جو دوسر با کشمش بهتر است یا با تکههای شکلات؟
برای طعم میوهای و شیرینی ملایمتر، کشمش را انتخاب کنید؛ تکههای شکلات مزهٔ کاکائویی و بافتی ذوبشونده میدهند. در نسخهٔ شکلاتی، افزودن مغز گردو هم با جو دوسر جور درمیآید.
آیا بیسکویت جو دوسر برای کودکان خردسال مناسب است؟
بیسکویت خشک و شکننده ممکن است برای کودک خردسال خطر خفگی داشته باشد؛ آن را به کودکِ نشسته و زیر نظر بزرگسال بدهید و اندازه و بافت را متناسب با توان جویدن او انتخاب کنید. بیسکویت سفت را به لقمه‌های کوچک‌تر تقسیم کنید.
آیا بیسکویت جو دوسر گلوتن دارد؟
جو دوسر بهخودیخود گندم نیست، اما بیسکویت معمولاً با آرد گندم تهیه میشود و ممکن است هنگام فرآوری هم با غلات گلوتندار تماس پیدا کند. اگر باید از گلوتن دوری کنید، ترکیبات و هشدارهای بستهبندی را بخوانید.
منبع: Canadian Nutrient File 3831 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
