بدانید چه چیزی در بشقابتان است

پنیر مالشی

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

پایه پنیر آمریکایی یا چدار، کم‌چرب

176
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱۳ g
کربوهیدرات۱۱ g
چربی۸٫۹ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۷۶ kcal —
  • پروتئین ۱۳ g 27%
  • کربوهیدرات ۱۱ g 4%
  • چربی ۸٫۹ g 11%
  • چربی اشباع ۵٫۶ g 28%
  • فیبر ۰ g 0%
  • قندها ۷٫۱ g —
  • سدیم ۱۱۰۲ mg 48%
  • کلسترول ۳۸ mg 13%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۱۸۵ µg 21%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۴۶ mg 3%
  • ویتامین K ۰ µg 0%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۴ mg 3%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۴۴ mg 34%
  • نیاسین (B3) ۰٫۱۵ mg 1%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۸ mg 16%
  • ویتامین B6 ۰٫۱ mg 6%
  • فولات (B9) ۰ µg 0%
  • ویتامین B12 ۱٫۲ µg 49%
  • کولین ۴۲٫۶ mg 8%

مواد معدنی

  • کلسیم ۵۵۷ mg 43%
  • آهن ۰٫۳۶ mg 2%
  • منیزیم ۲۷ mg 6%
  • فسفر ۹۳۱ mg 74%
  • پتاسیم ۲۵۰ mg 5%
  • روی ۱٫۸ mg 16%
  • مس ۰٫۰۳ mg 4%
  • منگنز ۰٫۰۳ mg 1%
  • سلنیوم ۱۵٫۵ µg 28%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g176۱۳ g۱۱ g۸٫۹ g
1 وعده۲۱ g37۲٫۸ g۲٫۲ g۱٫۹ g
2 وعده۴۲ g74۵٫۶ g۴٫۵ g۳٫۷ g
½ وعده۱۰٫۵ g18۱٫۴ g۱٫۱ g۰٫۹ g
3 وعده۶۳ g111۸٫۴ g۶٫۷ g۵٫۶ g
4 وعده۸۴ g148۱۱ g۹ g۷٫۵ g
۵۰ g۵۰ g88۶٫۷ g۵٫۴ g۴٫۴ g
۱۵۰ g۱۵۰ g264۲۰ g۱۶ g۱۳ g
۲۰۰ g۲۰۰ g352۲۷ g۲۱ g۱۸ g
۲۵۰ g۲۵۰ g440۳۴ g۲۷ g۲۲ g

پرسش‌ها دربارهٔ پنیر مالشی

پنیر مالشی را بعد از باز کردن چطور نگهداری کنید؟

آن را در ظرف دربسته و در یخچال بگذارید و برای سرو فقط به اندازهٔ مصرف بیرون بیاورید. اگر بیش از دو ساعت در دمای اتاق مانده، دورش بریزید.

پنیر مالشی را چطور به سس اضافه کنید که بافتش یکدست بماند؟

سس را روی حرارت کم آماده کنید و پنیر را در پایان، کم‌کم و هم‌زدن اضافه کنید؛ جوشاندن سس پس از افزودن پنیر ممکن است بافت آن را دانه‌دانه کند.

پنیر مالشی را با چه غذاهایی می‌شود خورد؟

آن را روی نان تست یا نان ساندویچی بمالید و با خیار، گوجه‌فرنگی یا سبزی خوردن همراه کنید. برای صبحانه و میان‌وعده مناسب است و می‌توانید کمی از آن را داخل پورهٔ سیب‌زمینی یا سس پاستا هم بزنید.

اگر پنیر مالشی نداشته باشید، چه چیزی جای آن را می‌گیرد؟

پنیر خامه‌ای را با کمی شیر نرم کنید تا راحت مالیده شود؛ برای دیپ می‌توانید آن را با ماست چکیده مخلوط کنید. طعم و میزان شوری جایگزین‌ها یکسان نیست، پس نمک غذا را در پایان تنظیم کنید.

پنیر مالشی با پنیر خامه‌ای چه فرقی دارد؟

در هر صد گرم، پنیر مالشی ۸٫۹ گرم چربی دارد، در برابر ۲۸٫۶ گرم در پنیر خامه‌ای مالشی؛ پنیر مالشی همچنین پروتئین بیشتری دارد: ۱۳ گرم در برابر ۷٫۱ گرم.

یک وعدهٔ پنیر مالشی معمولاً چقدر است؟

یک قطعهٔ کوچک حدود ۲۱ گرم است؛ مقدار مناسبی برای مالیدن روی یک برش نان یا افزودن به یک وعدهٔ کوچک سس. همین مقدار حدود ۲۳۱ میلی‌گرم سدیم دارد.

منبع: USDA FoodData Central 170896 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر