اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۵۷ kcal —
  • پروتئین ۰٫۷ g 1%
  • کربوهیدرات ۱۲ g 4%
  • چربی ۰٫۳ g 0%
  • چربی اشباع ۰ g 0%
  • فیبر ۲٫۶ g 9%
  • قندها ۱۰ g —
  • سدیم ۱ mg 0%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۳ µg 0%
  • ویتامین C ۹٫۷ mg 11%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۵۷ mg 4%
  • ویتامین K ۱۹٫۳ µg 16%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۴ mg 3%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۴ mg 3%
  • نیاسین (B3) ۰٫۴۲ mg 3%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۲ mg 2%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
  • فولات (B9) ۶ µg 2%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۶ mg 1%

مواد معدنی

  • کلسیم ۶ mg 0%
  • آهن ۰٫۲۸ mg 2%
  • منیزیم ۶ mg 1%
  • فسفر ۱۲ mg 1%
  • پتاسیم ۷۷ mg 2%
  • روی ۰٫۱۶ mg 1%
  • مس ۰٫۰۶ mg 6%
  • منگنز ۰٫۳۴ mg 15%
  • سلنیوم ۰٫۱ µg 0%
  • ید ۰٫۵ µg 0%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g57۰٫۷ g۱۲ g۰٫۳ g
۵۰ g۵۰ g29۰٫۴ g۶ g۰٫۲ g
۱۵۰ g۱۵۰ g86۱٫۱ g۱۸ g۰٫۵ g
۲۰۰ g۲۰۰ g114۱٫۵ g۲۴ g۰٫۷ g
۲۵۰ g۲۵۰ g143۱٫۹ g۳۰ g۰٫۸ g

پرسش‌ها دربارهٔ بلوبری

بلوبری را قبل از خوردن بشوییم؟

بله؛ درست پیش از خوردن، آن را زیر آب سرد به‌آرامی بشویید و با دستمال خشک کنید. شستن زودهنگام رطوبت را روی میوه نگه می‌دارد و باعث می‌شود زودتر کپک بزند.

بلوبری تازه را چطور نگهداری کنیم؟

بلوبری‌های له‌شده یا کپک‌زده را جدا کنید و بقیه را نشسته، در ظرفی کم‌عمق و دردار در یخچال بگذارید. پیش از مصرف بشویید؛ برای نگهداری طولانی‌تر، میوه‌های خشک را یک‌لایه روی سینی منجمد کنید و بعد به کیسه منتقل کنید.

برای پخت مافین، بلوبری تازه بهتر است یا منجمد؟

هر دو مناسب‌اند؛ بلوبری منجمد را یخ‌زدایی نکنید تا خمیر را رنگی و آبکی نکند. آن را درست پیش از پخت با کمی آرد مخلوط کنید و به‌آرامی در خمیر مافین یا پنکیک بریزید.

بلوبری را در چه غذاهایی می‌توان استفاده کرد؟

آن را به اوتمیل، ماست، پنکیک و سالاد میوه اضافه کنید یا با کمی آب‌لیمو و شکر بپزید تا سس غلیظی برای نان تست و دسر به دست آید. در پای و مافین هم خوب می‌ماند و هنگام پخت ترک می‌خورد.

بلوبری با زغال‌اخته آبی چه فرقی دارد؟

این دو نام گاهی برای میوه‌های نزدیک به هم به‌کار می‌روند، اما در فهرست غذایی، زغال‌اخته آبی در هر ۱۰۰ گرم ۴۰ کیلوکالری دارد؛ بلوبری ۵۷ کیلوکالری دارد. رنگ گوشت و مزهٔ ترش‌وشیرین آن‌ها نیز ممکن است با گونه و میزان رسیدگی فرق کند.

بلوبری وحشی با بلوبری معمولی چه تفاوتی دارد؟

بلوبری وحشی در هر ۱۰۰ گرم ۶۱ کیلوکالری و ۱٫۲۲ گرم پروتئین دارد؛ بلوبری ۵۷ کیلوکالری و ۰٫۷ گرم پروتئین دارد. معمولاً دانه‌های وحشی کوچک‌ترند و طعم پررنگ‌تری دارند.

بلوبری در هر وعده چقدر قند دارد؟

یک مشت کوچک، حدود ۸۰ گرم، نزدیک به ۸ گرم قند دارد. در اوتمیل یا ماست، همان مقدار معمولاً شیرینی ملایمی می‌دهد و اغلب به شیرین‌کنندهٔ جداگانه نیاز نیست.

بلوبری را می‌توان به نوزاد داد؟

برای کودک خردسال، بلوبری کامل ممکن است خطر خفگی داشته باشد؛ آن را از طول چهارقاچ کنید یا له کنید و هنگام خوردن کودک را زیر نظر داشته باشید. برای کودک بزرگ‌تر، میوهٔ نرم و رسیده را متناسب با توانایی جویدنش آماده کنید.

منبع: Canadian Nutrient File 1705 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر