اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۵۹ kcal —
- پروتئین ۰٫۹ g 2%
- کربوهیدرات ۳۹ g 14%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۱٫۱ g 4%
- قندها ۳۲ g —
- سدیم ۵ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲ µg 0%
- ویتامین C ۱ mg 1%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۹۳ mg 6%
- ویتامین K ۱٫۴ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 1%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۱ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۱ mg 1%
- فولات (B9) ۱ µg 0%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۳٫۸ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۳ mg 0%
- آهن ۰٫۴۱ mg 2%
- منیزیم ۲ mg 0%
- فسفر ۴ mg 0%
- پتاسیم ۲۸ mg 1%
- روی ۰٫۰۳ mg 0%
- مس ۰٫۰۳ mg 3%
- منگنز ۰٫۰۷ mg 3%
- سلنیوم ۰٫۴ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 159 | ۰٫۹ g | ۳۹ g | ۰٫۲ g |
| 1 وعده | ۲۷۷ g | 440 | ۲٫۵ g | ۱۰۹ g | ۰٫۴ g |
| 2 وعده | ۵۵۴ g | 881 | ۵ g | ۲۱۸ g | ۰٫۸ g |
| ½ وعده | ۱۳۸٫۵ g | 220 | ۱٫۲ g | ۵۴ g | ۰٫۲ g |
| 3 وعده | ۸۳۱ g | 1321 | ۷٫۵ g | ۳۲۷ g | ۱٫۲ g |
| 4 وعده | ۱۱۰۸ g | 1762 | ۱۰ g | ۴۳۵ g | ۱٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 80 | ۰٫۵ g | ۲۰ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 239 | ۱٫۴ g | ۵۹ g | ۰٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 318 | ۱٫۸ g | ۷۹ g | ۰٫۳ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 398 | ۲٫۳ g | ۹۸ g | ۰٫۴ g |
پرسشها دربارهٔ سس کرن بری
سس کرن بری را چطور از کرن بری تازه یا یخزده درست کنم؟
کرن بری را با کمی آب و شکر در قابلمه بجوشانید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا بیشتر دانهها بترکند و سس غلیظ شود. برای عطر بیشتر، کمی پوست پرتقال یا دارچین اضافه کنید.
سس کرن بری را با چه غذاهایی سرو کنم؟
این سس کنار بوقلمون، مرغ بریان و گوشت کبابی مزه ترشوشیرین خوبی میدهد. آن را در ساندویچ مرغ یا بوقلمون، یا کنار پنیرهای سفت هم امتحان کنید.
سس کرن بری بعد از باز شدن تا چه مدت در یخچال میماند؟
سس را در ظرف دربسته و تمیز در یخچال بگذارید و طی ۵ تا ۷ روز مصرف کنید. سس خانگی را هم پس از خنکشدن سریع در ظرف دربسته نگه دارید.
میشود سس کرن بری را فریز کرد؟
بله؛ آن را در ظرف دربسته یا کیسه مناسب فریزر بریزید و کمی فضای خالی برای انبساط بگذارید. برای مصرف، یک شب در یخچال یخزدایی کنید و پس از بازشدن کامل، هم بزنید.
سس کرن بری ژلهای با سس کرن بری دانهدار چه فرقی دارد؟
نوع ژلهای صاف و یکدست است و معمولاً پس از بیرونآوردن از قوطی شکل خود را نگه میدارد؛ نوع دانهدار بافتی نرم و تکههای کرن بری دارد. برای ساندویچ، نوع ژلهای راحتتر برش میخورد و برای سرو با گوشت، هر دو مناسباند.
اگر کرن بری تازه نداشته باشم، چه چیزی جای سس کرن بری استفاده کنم؟
مربای لینگونبری یا مربای ترشمزه دیگری را میتوانید کنار گوشت بریان به کار ببرید؛ مزهاش دقیقاً یکسان نیست و معمولاً شیرینتر است. برای ساندویچ، مربای کرن بری هم جایگزین نزدیکتری است.
چطور سس کرن بری کنسروی را از قوطی بیرون بیاورم؟
قوطیِ بازنشده را چند ثانیه در آب گرم بگذارید، سپس دور لبه داخلی را با چاقوی باریک آزاد کنید و سس را روی بشقاب برگردانید. برای برشهای مرتب، آن را سرد نگه دارید و با چاقوی تیز ببرید.
منبع: USDA FoodData Central 173961 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر