بدانید چه چیزی در بشقابتان است

آب لیمو ترش

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

خام

25
کالریkcal در 100 g
پروتئین۰٫۴ g
کربوهیدرات۸ g
چربی۰٫۱ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۲۵ kcal —
  • پروتئین ۰٫۴ g 1%
  • کربوهیدرات ۸ g 3%
  • چربی ۰٫۱ g 0%
  • چربی اشباع ۰ g 0%
  • فیبر ۰٫۴ g 1%
  • قندها ۱٫۷ g —
  • سدیم ۲ mg 0%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۲ µg 0%
  • ویتامین C ۳۰ mg 33%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۲۲ mg 1%
  • ویتامین K ۰٫۶ µg 1%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 2%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 1%
  • نیاسین (B3) ۰٫۱۴ mg 1%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۲ mg 2%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
  • فولات (B9) ۱۰ µg 3%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۵٫۱ mg 1%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۴ mg 1%
  • آهن ۰٫۰۹ mg 1%
  • منیزیم ۸ mg 2%
  • فسفر ۱۴ mg 1%
  • پتاسیم ۱۱۷ mg 2%
  • روی ۰٫۰۸ mg 1%
  • مس ۰٫۰۳ mg 3%
  • منگنز ۰٫۰۲ mg 1%
  • سلنیوم ۰٫۱ µg 0%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g25۰٫۴ g۸ g۰٫۱ g
1 وعده۲۴۲ g61۱ g۱۹ g۰٫۲ g
2 وعده۴۸۴ g121۲ g۳۹ g۰٫۳ g
½ وعده۱۲۱ g30۰٫۵ g۹٫۷ g۰٫۱ g
3 وعده۷۲۶ g182۳ g۵۸ g۰٫۵ g
4 وعده۹۶۸ g242۴٫۱ g۷۸ g۰٫۷ g
۵۰ g۵۰ g13۰٫۲ g۴ g۰ g
۱۵۰ g۱۵۰ g38۰٫۶ g۱۲ g۰٫۱ g
۲۰۰ g۲۰۰ g50۰٫۸ g۱۶ g۰٫۱ g
۲۵۰ g۲۵۰ g63۱٫۱ g۲۰ g۰٫۲ g

پرسش‌ها دربارهٔ آب لیمو ترش

چطور از لیموترش آب بیشتری بگیرید؟

لیموترش را پیش از بریدن با کف دست روی سطح میز بغلتانید و کمی فشار دهید؛ اگر سرد است، چند ثانیه در آب گرم بگذارید. بعد از نصف‌کردن، آن را از سمت برش رو به پایین فشار دهید تا هسته‌ها کمتر وارد آب شوند.

آب لیموترش را چطور نگه‌داری کنید؟

آب تازه را در ظرف دربسته، در یخچال بگذارید و طی چند روز مصرف کنید؛ برای نگه‌داری طولانی‌تر، آن را در قالب یخ فریز کنید و مکعب‌ها را مستقیم به غذا یا نوشیدنی بیفزایید.

آب لیموترش را در چه غذاهایی به کار ببرید؟

چند قطره آب لیموترش در پایان پخت، مزه ماهی، مرغ، سبزی‌های کبابی و آش را تازه‌تر می‌کند. برای سس سالاد هم آن را با روغن، نمک و فلفل مخلوط کنید.

اگر آب لیموترش نداشتید، چه چیزی جای آن را می‌گیرد؟

برای ترشی و تیزی مزه، آب‌لیمو یا آب لیموترش سبز را جایگزین کنید؛ سرکه هم در سس سالاد و چاشنی‌ها کار می‌کند، اما مزه مرکباتی نمی‌دهد. آب پرتقال ترش‌مزه نیست و جایگزین هم‌مزه‌ای به شمار نمی‌رود.

آب لیموترش با آب پرتقال چه تفاوتی دارد؟

آب پرتقال در هر ۱۰۰ گرم ۵۰ میلی‌گرم ویتامین C دارد؛ آب لیموترش ۳۰ میلی‌گرم دارد. آب لیموترش ترش‌تر است و معمولاً به‌عنوان چاشنی مصرف می‌شود، نه نوشیدنی به‌تنهایی.

یک لیموترش معمولاً چقدر آب می‌دهد؟

از یک لیموترش معمولی حدود ۴۴ گرم آب می‌گیرید. یک سهم ۴۴ گرمی آب لیموترش ۱۳٫۲ میلی‌گرم ویتامین C دارد و منبع این ویتامین است.

آیا می‌شود آب لیموترش را به غذای در حال پخت اضافه کرد؟

بله، اما برای حفظ عطر تازه و جلوگیری از تلخ‌شدن مزه، بیشتر آن را نزدیک پایان پخت اضافه کنید. در غذاهای آبکی مثل آش، ابتدا کم بریزید و بعد بچشید.

منبع: USDA FoodData Central 168156 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر