اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۵ kcal —
- پروتئین ۰٫۴ g 1%
- کربوهیدرات ۸ g 3%
- چربی ۰٫۱ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰٫۴ g 1%
- قندها ۱٫۷ g —
- سدیم ۲ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲ µg 0%
- ویتامین C ۳۰ mg 33%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۲۲ mg 1%
- ویتامین K ۰٫۶ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 1%
- نیاسین (B3) ۰٫۱۴ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۲ mg 2%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- فولات (B9) ۱۰ µg 3%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۵٫۱ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۴ mg 1%
- آهن ۰٫۰۹ mg 1%
- منیزیم ۸ mg 2%
- فسفر ۱۴ mg 1%
- پتاسیم ۱۱۷ mg 2%
- روی ۰٫۰۸ mg 1%
- مس ۰٫۰۳ mg 3%
- منگنز ۰٫۰۲ mg 1%
- سلنیوم ۰٫۱ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 25 | ۰٫۴ g | ۸ g | ۰٫۱ g |
| 1 وعده | ۲۴۲ g | 61 | ۱ g | ۱۹ g | ۰٫۲ g |
| 2 وعده | ۴۸۴ g | 121 | ۲ g | ۳۹ g | ۰٫۳ g |
| ½ وعده | ۱۲۱ g | 30 | ۰٫۵ g | ۹٫۷ g | ۰٫۱ g |
| 3 وعده | ۷۲۶ g | 182 | ۳ g | ۵۸ g | ۰٫۵ g |
| 4 وعده | ۹۶۸ g | 242 | ۴٫۱ g | ۷۸ g | ۰٫۷ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 13 | ۰٫۲ g | ۴ g | ۰ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 38 | ۰٫۶ g | ۱۲ g | ۰٫۱ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 50 | ۰٫۸ g | ۱۶ g | ۰٫۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 63 | ۱٫۱ g | ۲۰ g | ۰٫۲ g |
پرسشها دربارهٔ آب لیمو ترش
چطور از لیموترش آب بیشتری بگیرید؟
لیموترش را پیش از بریدن با کف دست روی سطح میز بغلتانید و کمی فشار دهید؛ اگر سرد است، چند ثانیه در آب گرم بگذارید. بعد از نصفکردن، آن را از سمت برش رو به پایین فشار دهید تا هستهها کمتر وارد آب شوند.
آب لیموترش را چطور نگهداری کنید؟
آب تازه را در ظرف دربسته، در یخچال بگذارید و طی چند روز مصرف کنید؛ برای نگهداری طولانیتر، آن را در قالب یخ فریز کنید و مکعبها را مستقیم به غذا یا نوشیدنی بیفزایید.
آب لیموترش را در چه غذاهایی به کار ببرید؟
چند قطره آب لیموترش در پایان پخت، مزه ماهی، مرغ، سبزیهای کبابی و آش را تازهتر میکند. برای سس سالاد هم آن را با روغن، نمک و فلفل مخلوط کنید.
اگر آب لیموترش نداشتید، چه چیزی جای آن را میگیرد؟
برای ترشی و تیزی مزه، آبلیمو یا آب لیموترش سبز را جایگزین کنید؛ سرکه هم در سس سالاد و چاشنیها کار میکند، اما مزه مرکباتی نمیدهد. آب پرتقال ترشمزه نیست و جایگزین هممزهای به شمار نمیرود.
آب لیموترش با آب پرتقال چه تفاوتی دارد؟
آب پرتقال در هر ۱۰۰ گرم ۵۰ میلیگرم ویتامین C دارد؛ آب لیموترش ۳۰ میلیگرم دارد. آب لیموترش ترشتر است و معمولاً بهعنوان چاشنی مصرف میشود، نه نوشیدنی بهتنهایی.
یک لیموترش معمولاً چقدر آب میدهد؟
از یک لیموترش معمولی حدود ۴۴ گرم آب میگیرید. یک سهم ۴۴ گرمی آب لیموترش ۱۳٫۲ میلیگرم ویتامین C دارد و منبع این ویتامین است.
آیا میشود آب لیموترش را به غذای در حال پخت اضافه کرد؟
بله، اما برای حفظ عطر تازه و جلوگیری از تلخشدن مزه، بیشتر آن را نزدیک پایان پخت اضافه کنید. در غذاهای آبکی مثل آش، ابتدا کم بریزید و بعد بچشید.
منبع: USDA FoodData Central 168156 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر