اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۶ kcal —
- پروتئین ۰٫۷ g 1%
- کربوهیدرات ۱۰ g 4%
- چربی ۰٫۳ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۱٫۴ g 5%
- قندها ۹٫۹ g —
- سدیم ۰ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۷ µg 2%
- ویتامین C ۹٫۵ mg 11%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۲۶ mg 2%
- ویتامین K ۶٫۴ µg 5%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۴۲ mg 3%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۴ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- فولات (B9) ۵ µg 1%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱٫۹ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۶ mg 0%
- آهن ۰٫۱۷ mg 1%
- منیزیم ۷ mg 2%
- فسفر ۱۶ mg 1%
- پتاسیم ۱۵۷ mg 3%
- روی ۰٫۱ mg 1%
- مس ۰٫۰۶ mg 6%
- منگنز ۰٫۰۵ mg 2%
- سلنیوم ۰ µg 0%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 46 | ۰٫۷ g | ۱۰ g | ۰٫۳ g |
| 1 وعده | ۱۶۵ g | 76 | ۱٫۲ g | ۱۷ g | ۰٫۵ g |
| 2 وعده | ۳۳۰ g | 152 | ۲٫۳ g | ۳۳ g | ۰٫۹ g |
| ½ وعده | ۸۲٫۵ g | 38 | ۰٫۶ g | ۸٫۳ g | ۰٫۲ g |
| 3 وعده | ۴۹۵ g | 228 | ۳٫۵ g | ۵۰ g | ۱٫۴ g |
| 4 وعده | ۶۶۰ g | 304 | ۴٫۶ g | ۶۶ g | ۱٫۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 23 | ۰٫۴ g | ۵ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 69 | ۱٫۱ g | ۱۵ g | ۰٫۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 92 | ۱٫۴ g | ۲۰ g | ۰٫۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 115 | ۱٫۸ g | ۲۵ g | ۰٫۷ g |
پرسشها دربارهٔ آلوها
چطور بفهمم آلو رسیده است؟
آلوی رسیده با فشار ملایم انگشت کمی فرو میرود و عطر شیرینی دارد؛ پوستش نباید چروکیده یا ترکخورده باشد. آلوهای سفت را چند روز در دمای اتاق بگذارید و وقتی رسیدند، برای کندتر شدن روند رسیدن به یخچال منتقل کنید.
آلو را چطور برای کمپوت بپزم؟
آلوهای هستهگرفته را با کمی آب و شکر در قابلمه بریزید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند، اما شکلشان را حفظ کنند. برای خوشعطر شدن، کمی دارچین یا هل اضافه کنید.
آلو را چطور نگهداری کنم؟
آلوهای نارس را در دمای اتاق نگه دارید؛ آلوهای رسیده را در یخچال بگذارید و پیش از خوردن بشویید. برای نگهداری طولانیتر، آلوها را نصف کنید، هسته را درآورید و در ظرف مناسب فریزر بگذارید.
آلو را در چه غذاهایی میتوان استفاده کرد؟
آلو در خورش آلو، خورش مرغ و آلو و خوراکهای ترشوشیرین خوب میشود. برای غذاهای پخته، آلوهای سفتتر را انتخاب کنید تا هنگام پخت کمتر وا بروند؛ آلوهای نرمتر برای کمپوت و سس مناسباند.
بهجای آلوی تازه در غذا چه میتوان ریخت؟
در خورش و خوراک، آلو بخارا خشک جایگزین مناسبی است؛ چون طعم غلیظتری دارد، مقدار کمتری بریزید و پیش از پخت چند دقیقه در آب خیس کنید. برای طعم ترشتر میتوانید از آلوچه استفاده کنید.
آلو تازه با آلو خشک چه تفاوتی دارد؟
آلو خشک آب کمتری دارد و در هر ۱۰۰ گرم انرژی بیشتری دارد: ۲۴۰ کیلوکالری، در برابر ۴۶ کیلوکالری در آلو تازه. آلو خشک همچنین فیبر بیشتری دارد: ۷٫۱ گرم در برابر ۱٫۴ گرم.
آیا باید هسته آلو را پیش از دادن به کودک جدا کرد؟
بله؛ هسته را کاملاً خارج کنید و آلو را برای کودک خردسال به تکههای کوچک و نرم برش بزنید. هسته را در دسترس کودک نگذارید، چون هم خطر خفگی دارد و هم نباید جویده یا شکسته شود.
منبع: USDA FoodData Central 169949 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر