بدانید چه چیزی در بشقابتان است

شلیل

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

خام

44
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱٫۱ g
کربوهیدرات۸٫۹ g
چربی۰٫۳ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۴۴ kcal —
  • پروتئین ۱٫۱ g 2%
  • کربوهیدرات ۸٫۹ g 3%
  • چربی ۰٫۳ g 0%
  • چربی اشباع ۰ g 0%
  • فیبر ۱٫۷ g 6%
  • قندها ۷٫۹ g —
  • سدیم ۰ mg 0%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۱۷ µg 2%
  • ویتامین C ۵٫۴ mg 6%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۷۷ mg 5%
  • ویتامین K ۲٫۲ µg 2%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
  • نیاسین (B3) ۱٫۱ mg 7%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۹ mg 4%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 1%
  • فولات (B9) ۵ µg 1%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۶٫۲ mg 1%

مواد معدنی

  • کلسیم ۶ mg 0%
  • آهن ۰٫۲۸ mg 2%
  • منیزیم ۹ mg 2%
  • فسفر ۲۶ mg 2%
  • پتاسیم ۲۰۱ mg 4%
  • روی ۰٫۱۷ mg 2%
  • مس ۰٫۰۹ mg 10%
  • منگنز ۰٫۰۵ mg 2%
  • سلنیوم ۰ µg 0%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g44۱٫۱ g۸٫۹ g۰٫۳ g
1 وعده۱۴۳ g63۱٫۵ g۱۳ g۰٫۵ g
2 وعده۲۸۶ g126۳ g۲۵ g۰٫۹ g
½ وعده۷۱٫۵ g31۰٫۸ g۶٫۳ g۰٫۲ g
3 وعده۴۲۹ g189۴٫۵ g۳۸ g۱٫۴ g
4 وعده۵۷۲ g252۶٫۱ g۵۱ g۱٫۸ g
۵۰ g۵۰ g22۰٫۵ g۴٫۴ g۰٫۲ g
۱۵۰ g۱۵۰ g66۱٫۶ g۱۳ g۰٫۵ g
۲۰۰ g۲۰۰ g88۲٫۱ g۱۸ g۰٫۶ g
۲۵۰ g۲۵۰ g110۲٫۷ g۲۲ g۰٫۸ g

پرسش‌ها دربارهٔ شلیل

شلیل رسیده را چطور انتخاب کنم؟

شلیلی را بردارید که نزدیک دمش بوی شیرین و میوه‌ای بدهد و با فشار ملایم انگشت کمی نرم باشد، نه لهیده یا کبود. رنگ زمینهٔ زرد یا کرم نشانهٔ رسیدگی بهتری از سرخیِ پوست است؛ سرخی بیشتر به رقم میوه مربوط می‌شود.

شلیل را چطور نگهداری کنم تا زود خراب نشود؟

شلیل سفت را در دمای اتاق و دور از آفتاب بگذارید تا برسد؛ برای تندتر رسیدن، آن را کنار موز در پاکت کاغذی قرار دهید. شلیل رسیده را در یخچال نگه دارید و پیش از خوردن کمی در دمای اتاق بگذارید تا عطر و مزه‌اش بهتر حس شود.

برای گریل کردن شلیل چه کار کنم؟

شلیل را از وسط نصف و هسته را جدا کنید، سطح برش را کمی چرب کنید و روی گریل داغ، هر طرف را حدود ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا خط گریل بیفتد و بافتش نرم شود. آن را کنار ماست، بستنی یا پنیر بز سرو کنید.

شلیل را در چه دسرهایی می‌توان استفاده کرد؟

شلیل خردشده برای تارت و کرامبل میوه‌ای مناسب است و می‌توانید آن را در سالاد میوه یا کنار ماست و جو دوسر هم بریزید. برای تارت، برش‌ها را روی خمیر بچینید و بپزید تا میوه نرم و لبه‌های خمیر طلایی شود.

می‌توانم شلیل را با پوست بخورم؟

بله؛ پوست شلیل خوراکی است و لازم نیست آن را بگیرید. پیش از خوردن، میوه را زیر آب روان بشویید و با دست تمیز سطحش را مالش دهید.

فرق شلیل با هلو چیست؟

تفاوت آشکارشان پوست است: پوست شلیل صاف است، اما پوست هلو کرک دارد. از نظر انرژی، شلیل در هر ۱۰۰ گرم ۴۴ کیلوکالری دارد و هلو ۳۳ کیلوکالری.

شلیل زرد با شلیل سفید چه فرقی دارد؟

شلیل زرد معمولاً مزه‌ای ترش‌وشیرین و پررنگ‌تر دارد، درحالی‌که شلیل سفید شیرین‌تر و ملایم‌تر است. اگر انرژی برایتان مهم است، شلیل زرد در هر ۱۰۰ گرم ۳۸ کیلوکالری دارد و شلیل سفید ۵۰ کیلوکالری.

یک شلیل متوسط چند کالری دارد؟

یک شلیل متوسط با وزن حدود ۱۴۲ گرم، نزدیک به ۶۲ کیلوکالری انرژی دارد. اندازهٔ میوه‌ها فرق می‌کند، پس این مقدار برای یک شلیل متوسط است.

منبع: USDA FoodData Central 169914 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر