بدانید چه چیزی در بشقابتان است
گریپفروت صورتی، قرمز یا سفید
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
تمام مناطق، خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۲ kcal —
- پروتئین ۰٫۶ g 1%
- کربوهیدرات ۶٫۳ g 2%
- چربی ۰٫۱ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۱٫۸ g 6%
- قندها ۷ g —
- سدیم ۰ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۴۶ µg 5%
- ویتامین C ۳۴٫۴ mg 38%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۱۳ mg 1%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۴ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۲ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۲۵ mg 2%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۸ mg 6%
- ویتامین B6 ۰٫۰۴ mg 2%
- فولات (B9) ۱۰ µg 3%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۷٫۷ mg 1%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۲ mg 1%
- آهن ۰٫۰۹ mg 1%
- منیزیم ۸ mg 2%
- فسفر ۸ mg 1%
- پتاسیم ۱۳۹ mg 3%
- روی ۰٫۰۷ mg 1%
- مس ۰٫۰۵ mg 5%
- منگنز ۰٫۰۱ mg 1%
- سلنیوم ۰٫۳ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 32 | ۰٫۶ g | ۶٫۳ g | ۰٫۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 16 | ۰٫۳ g | ۳٫۲ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 48 | ۰٫۹ g | ۹٫۵ g | ۰٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 64 | ۱٫۳ g | ۱۳ g | ۰٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 80 | ۱٫۶ g | ۱۶ g | ۰٫۳ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ گریپفروت صورتی، قرمز یا سفید
گریپفروت رسیده را چطور انتخاب کنم؟
میوهای نسبتاً سنگین و سفت با پوست صاف و بدون لکههای نرم بردارید؛ سنگینیاش معمولاً نشانه آبدار بودن است. رنگ پوست بهتنهایی معیار خوبی نیست، چون گریپفروت رسیده هم ممکن است لکههای سبز داشته باشد.
چطور تلخی گریپفروت را کمتر کنم؟
پوست و بخش سفیدِ زیر پوست را کامل بگیرید و پرهها را از غشای نازک جدا کنید؛ این غشا از گوشت میوه تلختر است. کمی عسل یا شکر هم تلخی را ملایم میکند.
گریپفروت را چطور گریل یا کبابی کنم؟
میوه را از عرض نصف کنید، روی سطح بریدهشده کمی شکر بپاشید و زیر گریلِ فرِ داغ ۳ تا ۵ دقیقه بگذارید تا روی آن طلایی شود. با قاشق سرو کنید یا کنار ماست و پنیر بخورید.
گریپفروت را چطور نگهداری کنم؟
اگر قرار است طی چند روز بخورید، در دمای اتاق و دور از آفتاب نگه دارید؛ برای نگهداری طولانی‌تر، آن را در کشوی میوه یخچال بگذارید. گریپ‌فروتِ بریده را در ظرف دربسته در یخچال نگه دارید و زود مصرف کنید.
گریپفروت با چه غذاهایی خوب میشود؟
پرههای گریپفروت را به سالاد کاهو، آووکادو و میگو اضافه کنید؛ ترشیِ آن کنار ماهی چرب هم خوشایند است. برای سالاد، غشای تلخ را جدا کنید و آب میوه را با روغن زیتون و کمی خردل به سس تبدیل کنید.
آیا میتوان گریپفروت را بهجای پرتقال در دستور غذا استفاده کرد؟
در سالاد و دسر، بله؛ اما گریپفروت ترشتر و تلختر است، پس مقدار عسل یا شکر را کمی بیشتر کنید. برای آبگیری و سس هم میشود از آن استفاده کرد، ولی مزه نهایی تیزتر خواهد بود.
آیا گریپفروت با بعضی داروها تداخل دارد؟
بله؛ گریپفروت و آب آن میتوانند اثر بعضی داروها را تغییر دهند و فاصلهدادن زمان مصرف هم همیشه مشکل را حل نمیکند. اگر دارو مصرف میکنید، از داروساز بپرسید که باید از گریپفروت پرهیز کنید یا نه.
گریپفروت سفید با نوع صورتی یا قرمز چه تفاوتی دارد؟
گریپفروت سفید معمولاً طعم ترشتر و تلختری دارد، در حالی که نوع صورتی یا قرمز شیرینتر و ملایمتر است. برای سالاد میوه، نوع صورتی یا قرمز معمولاً انتخاب دلپذیرتری است.
منبع: Canadian Nutrient File 1714 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
