بدانید چه چیزی در بشقابتان است
لانگان خام
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۶۰ kcal —
- پروتئین ۱٫۳ g 3%
- کربوهیدرات ۱۴ g 5%
- چربی ۰٫۱ g 0%
- فیبر ۱٫۱ g 4%
- سدیم ۰ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین C ۸۴ mg 93%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۴ mg 11%
- نیاسین (B3) ۰٫۳ mg 2%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۱ mg 0%
- آهن ۰٫۱۳ mg 1%
- منیزیم ۱۰ mg 2%
- فسفر ۲۱ mg 2%
- پتاسیم ۲۶۶ mg 6%
- روی ۰٫۰۵ mg 0%
- مس ۰٫۱۷ mg 19%
- منگنز ۰٫۰۵ mg 2%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 60 | ۱٫۳ g | ۱۴ g | ۰٫۱ g |
| 1 وعده | ۳٫۲ g | 2 | ۰ g | ۰٫۴ g | ۰ g |
| 2 وعده | ۶٫۴ g | 4 | ۰٫۱ g | ۰٫۹ g | ۰ g |
| ½ وعده | ۱٫۶ g | 1 | ۰ g | ۰٫۲ g | ۰ g |
| 3 وعده | ۹٫۶ g | 6 | ۰٫۱ g | ۱٫۳ g | ۰ g |
| 4 وعده | ۱۲٫۸ g | 8 | ۰٫۲ g | ۱٫۸ g | ۰ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 30 | ۰٫۷ g | ۷ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 90 | ۲ g | ۲۱ g | ۰٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 120 | ۲٫۶ g | ۲۸ g | ۰٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 150 | ۳٫۳ g | ۳۵ g | ۰٫۳ g |
پرسش‌ها دربارهٔ لانگان خام
لانگان خام را چطور پوست بکنید؟
پوست نازک و شکنندهاش را با ناخن یا نوک چاقو ترک بدهید و جدا کنید؛ گوشت شفاف میوه را از هستهٔ قهوهای و سخت وسطش جدا کنید. هسته را نخورید.
لانگان خام رسیده را چطور انتخاب کنید؟
میوههایی را بردارید که پوستشان سالم و نسبتاً سفت است و لکهٔ کپک یا ترک ندارند. پوست چروکیده و گوشت لهشده معمولاً نشانهٔ ماندگی است.
لانگان خام را چطور نگهداری کنید؟
لانگان را در ظرفی با تهویهٔ مناسب در یخچال بگذارید و فقط هنگام خوردن بشویید تا زودتر نرم و خراب نشود. برای نگهداری طولانی‌تر، گوشت میوه را از هسته جدا و منجمد کنید.
لانگان را در چه دسرهایی میشود به کار برد؟
گوشت لانگان را به سالاد میوه، دسرهای ژلهای و بستنی اضافه کنید؛ مزهٔ شیرین و ملایمش با میوههای کمی ترش خوب جور میشود. آن را نزدیک پایان پخت به فرنی یا سوپ شیرین اضافه کنید تا له نشود.
لانگان خام را میشود پخت؟
بله؛ پوست و هسته را جدا کنید و گوشت میوه را در چند دقیقهٔ آخر پخت به کمپوت یا دسر گرم بیفزایید. جوشاندن طولانی، بافت لطیفش را از بین می‌برد.
لانگان و لیچی چه فرقی دارند؟
هر دو میوهٔ گرمسیریِ پوستگرفتنی با هستهٔ درشتاند؛ لیچی معمولاً عطری گلمانندتر دارد و لانگان مزهای ملایمتر و کمی شبیه مشک. لیچی در هر ۱۰۰ گرم ۷۱٫۵ میلیگرم ویتامین C دارد، در برابر ۸۴ میلیگرم در لانگان.
لانگان ویتامین C دارد؟
بله؛ لانگان منبع ویتامین C است و در هر ۱۰۰ گرم ۸۴ میلیگرم از آن دارد. برای خوردن، گوشت میوه را تازه مصرف کنید و هستهٔ سخت را دور بیندازید.
منبع: USDA FoodData Central 169089 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
