خرمالو

خرمالوی رسیده کمی نرم می‌شود و گوشتش حالت ژله‌ای پیدا می‌کند؛ خرمالوی سفت معمولاً گس‌تر است. اگر هنوز سفت است، آن را چند روز در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود.

بگذارید کاملاً نرم و ژله‌ای شود؛ وقتی نارس است، مزهٔ گس و جمع‌کننده‌ای در دهان دارد. می‌توانید آن را از وسط نصف کنید و گوشت نرمش را با قاشق بخورید.

بله؛ پوست خرمالو خوراکی است. میوه را خوب بشویید و با پوست گاز بزنید، یا اگر پوستش سفت است و بافتش را دوست ندارید، آن را بگیرید.

خرمالوی نارس را در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود. خرمالوی رسیده را در یخچال نگه دارید و برای جلوگیری از له‌شدن، آن را روی هم نچینید.

بله؛ خرمالوی رسیده را پوست بگیرید و تکه‌تکه یا پوره کنید، سپس در ظرف دربسته فریز کنید. پس از یخ‌زدایی، بافتش نرم‌تر می‌شود و برای اسموتی، ماست یا پخت‌وپز مناسب است.

تکه‌های خرمالو را به سالاد میوه، فرنی یا ماست اضافه کنید؛ پورهٔ آن هم در کیک و نان میوه‌ای کاربرد دارد. خرمالوی نرم را می‌توانید با قاشق روی اوتمیل یا پنکیک بریزید.

خرمالوی خشک‌شده آب کمتری دارد و در هر ۱۰۰ گرم ۲۷۴ کیلوکالری و ۱۴٫۵ گرم فیبر دارد؛ انرژی آن از خرمالوی تازه با ۶۸ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم بیشتر است.