जानें आपकी थाली में क्या है
वनीला पुडिंग
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
खाने के लिए तैयार
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 130 kcal —
- प्रोटीन 1.5 g 3%
- कार्बोहाइड्रेट 23 g 8%
- वसा 3.8 g 5%
- संतृप्त वसा 1 g 5%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 17 g —
- सोडियम 172 mg 7%
- कोलेस्ट्रॉल 1 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 2 µg 0%
- विटामिन C 0.2 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.3 mg 2%
- विटामिन K 0.6 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.02 mg 2%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.07 mg 5%
- नायसिन (B3) 0.06 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.15 mg 3%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 2 µg 1%
- विटामिन B12 0.15 µg 6%
- कोलीन 6.2 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 49 mg 4%
- आयरन 0.09 mg 1%
- मैग्नीशियम 4 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 41 mg 3%
- पोटैशियम 65 mg 1%
- ज़िंक 0.16 mg 1%
- कॉपर 0.02 mg 2%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 1.5 g | 23 g | 3.8 g |
| 1 मात्रा | 28.4 g | 37 | 0.4 g | 6.4 g | 1.1 g |
| 2 मात्राएँ | 56.7 g | 74 | 0.8 g | 13 g | 2.1 g |
| ½ मात्रा | 14.2 g | 18 | 0.2 g | 3.2 g | 0.5 g |
| 3 मात्राएँ | 85.1 g | 111 | 1.2 g | 19 g | 3.2 g |
| 4 मात्राएँ | 113.4 g | 147 | 1.6 g | 26 g | 4.3 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 0.7 g | 11 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 2.2 g | 34 g | 5.7 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 2.9 g | 45 g | 7.6 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 3.6 g | 57 g | 9.5 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
वनीला पुडिंग के बारे में सवाल
घर पर वनीला पुडिंग कैसे बनाएं?
दूध में कॉर्नफ्लोर और चीनी घोलकर मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए पकाएँ। गाढ़ी होकर बुलबुले उठने लगें तो एक मिनट और पकाएँ, फिर आँच से उतारकर वनीला मिलाएँ।
वनीला पुडिंग में गांठें न पड़ें, इसके लिए क्या करें?
कॉर्नफ्लोर को पहले ठंडे दूध के थोड़े हिस्से में पूरी तरह घोलें, फिर बाकी दूध मिलाएँ। गरम करते समय तली और किनारों तक चलाते रहें; गांठें बन जाएँ तो पुडिंग को बारीक छलनी से छान लें।
वनीला पुडिंग के ऊपर परत बनने से कैसे रोकें?
गरम पुडिंग पर खाने के लिए सुरक्षित प्लास्टिक रैप सीधे उसकी सतह से सटाकर रखें और ठंडा होने दें। परत पसंद हो तो बिना ढके ठंडा करें।
वनीला पुडिंग को कितने समय तक फ्रिज में रख सकते हैं?
ढक्कन वाले साफ़ डिब्बे में रखकर फ्रिज में तीन से चार दिन के भीतर खा लें। परोसने के लिए जितनी चाहिए उतनी ही निकालें; बाहर देर तक रखी पुडिंग को वापस फ्रिज में न रखें।
वनीला पुडिंग के साथ क्या अच्छा लगता है?
ऊपर से कटे आम, केला या बेरी डालें, या बिस्कुट की परतों के साथ पुडिंग की लेयर बनाकर ट्राइफल जैसा डेज़र्ट तैयार करें। चाहें तो चॉकलेट के बुरादे या भुने मेवों से सजाएँ।
वनीला पुडिंग की जगह वनीला कस्टर्ड इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ, खासकर ट्राइफल, केक की परतों या फल के साथ परोसने में। कस्टर्ड अक्सर पुडिंग से थोड़ा कम गाढ़ा होता है, इसलिए भरावन के तौर पर इस्तेमाल करने से पहले उसे अच्छी तरह ठंडा करें।
वनीला पुडिंग और फ्लान में क्या फर्क है?
वनीला पुडिंग आम तौर पर चम्मच से खाई जाने वाली नरम, गाढ़ी मिठाई होती है। फ्लान अंडे से जमाया हुआ कस्टर्ड होता है, जिसे अक्सर साँचे में ठंडा करके उलटते हैं और ऊपर कैरेमल की चाशनी रहती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 169608 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
