जानें आपकी थाली में क्या है
बटरस्कॉच कैंडी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कैंडी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 391 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 90 g 33%
- वसा 3.3 g 4%
- संतृप्त वसा 2.1 g 10%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 80 g —
- सोडियम 391 mg 17%
- कोलेस्ट्रॉल 9 mg 3%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 28 µg 3%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.09 mg 1%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.02 mg 1%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 0.8 mg 0%
खनिज
- कैल्शियम 4 mg 0%
- आयरन 0.01 mg 0%
- मैग्नीशियम 0 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 1 mg 0%
- पोटैशियम 3 mg 0%
- ज़िंक 0.09 mg 1%
- कॉपर 0 mg 0%
- मैंगनीज़ 0 mg 0%
- सेलेनियम 0.6 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 391 | 0 g | 90 g | 3.3 g |
| 1 मात्रा | 28.4 g | 111 | 0 g | 26 g | 0.9 g |
| 2 मात्राएँ | 56.7 g | 222 | 0 g | 51 g | 1.9 g |
| ½ मात्रा | 14.2 g | 55 | 0 g | 13 g | 0.5 g |
| 3 मात्राएँ | 85.1 g | 333 | 0 g | 77 g | 2.8 g |
| 4 मात्राएँ | 113.4 g | 443 | 0 g | 103 g | 3.7 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 0 g | 45 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 587 | 0 g | 136 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 782 | 0.1 g | 181 g | 6.6 g |
| 250 g | 250 g | 978 | 0.1 g | 226 g | 8.3 g |
बटरस्कॉच कैंडी के बारे में सवाल
बटरस्कॉच कैंडी और टॉफ़ी में क्या अंतर है?
दोनों में चीनी को पकाकर कैरेमेल जैसा स्वाद दिया जाता है, लेकिन बटरस्कॉच का स्वाद आम तौर पर मक्खन और ब्राउन शुगर से आता है। टॉफ़ी में वसा ज़्यादा हो सकती है: प्रति 100 ग्राम टॉफ़ी कैंडी में 32.8 ग्राम वसा है, जबकि बटरस्कॉच कैंडी में 3.3 ग्राम।
बटरस्कॉच कैंडी में कितनी चीनी होती है?
एक 16 ग्राम की कैंडी में 13 ग्राम चीनी होती है। इसे मिठाई की छोटी मात्रा की तरह लें; पैकेट से लगातार खाते रहने पर मात्रा आसानी से बढ़ जाती है।
बटरस्कॉच कैंडी घर पर कैसे बनती है?
चीनी, मक्खन और थोड़ी क्रीम को भारी तले के पैन में धीमी आँच पर पकाएँ, लगातार चलाते रहें ताकि मिश्रण जले नहीं। जब कैंडी थर्मामीटर पर लगभग 150 °C तक पहुँचे, इसे तेल लगी ट्रे पर डालें; ठंडा होने पर टुकड़े करें। गर्म चीनी बहुत जलाती है, इसलिए उसे न छुएँ।
बटरस्कॉच कैंडी और कैरेमेल कैंडी में कौन-सी ज़्यादा मीठी होती है?
इस तुलना में बटरस्कॉच कैंडी में प्रति 100 ग्राम 80 ग्राम चीनी है, जबकि कैरेमेल कैंडी में 77 ग्राम कार्बोहाइड्रेट कुल है। ये अलग पोषण माप हैं, इसलिए इनसे सीधे यह तय नहीं होता कि कौन-सी ज़्यादा मीठी लगेगी; बटरस्कॉच का मक्खनी स्वाद अक्सर मिठास को अलग ढंग से महसूस कराता है।
बटरस्कॉच कैंडी को चिपचिपा होने से कैसे बचाएँ?
इसे ठंडी, सूखी जगह पर हवा-बंद डिब्बे में रखें और हर परत के बीच बेकिंग पेपर लगाएँ। नमी वाली जगह पर कैंडी चिपचिपी हो सकती है; फ्रिज में रखने से बाहर निकालते समय उस पर पानी की बूंदें जम सकती हैं।
बटरस्कॉच कैंडी किन मिठाइयों में इस्तेमाल होती है?
इसे कुचलकर आइसक्रीम, केक या पुडिंग पर छिड़कें, या गर्म क्रीम में घोलकर बटरस्कॉच सॉस बनाएँ। सॉस के लिए कैंडी को क्रीम के साथ धीमी आँच पर चलाते रहें, जब तक गांठें न रह जाएँ।
बटरस्कॉच कैंडी की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
टॉपिंग या मिठाई में बटरस्कॉच स्वाद चाहिए तो बटरस्कॉच या कैरेमेल टॉपिंग इस्तेमाल करें; प्रति 100 ग्राम उसमें 216 kcal हैं, जबकि कैंडी में 391 kcal हैं। कुरकुरे टुकड़ों के लिए कैरेमेल कैंडी तोड़कर डाल सकते हैं, पर उसका स्वाद मक्खन जैसा नहीं होगा।
क्या छोटे बच्चों को बटरस्कॉच कैंडी देना सुरक्षित है?
कठोर, गोल कैंडी छोटे बच्चों के गले में अटक सकती है। जब तक बच्चा ऐसी चीज़ें सुरक्षित रूप से चूस या चबा न सके, पूरी कैंडी न दें; बड़े बच्चे को भी खाते समय बैठाकर निगरानी रखें।
स्रोत: USDA FoodData Central 167972 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
