जानें आपकी थाली में क्या है
मार्शमैलो
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 318 kcal —
- प्रोटीन 1.8 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 81 g 30%
- वसा 0.2 g 0%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 0.1 g 0%
- शर्करा 58 g —
- सोडियम 80 mg 3%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0 mg 0%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0 mg 0%
- नायसिन (B3) 0.08 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.01 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 1 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 0.1 mg 0%
खनिज
- कैल्शियम 3 mg 0%
- आयरन 0.23 mg 1%
- मैग्नीशियम 2 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 8 mg 1%
- पोटैशियम 5 mg 0%
- ज़िंक 0.04 mg 0%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 1.7 µg 3%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 1.8 g | 81 g | 0.2 g |
| 1 मात्रा | 50 g | 159 | 0.9 g | 41 g | 0.1 g |
| 2 मात्राएँ | 100 g | 318 | 1.8 g | 81 g | 0.2 g |
| ½ मात्रा | 25 g | 80 | 0.5 g | 20 g | 0.1 g |
| 3 मात्राएँ | 150 g | 477 | 2.7 g | 122 g | 0.3 g |
| 4 मात्राएँ | 200 g | 636 | 3.6 g | 162 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 4.5 g | 203 g | 0.5 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
मार्शमैलो के बारे में सवाल
मार्शमैलो को आग पर कैसे सेंकें?
इसे सींक पर लगाकर धीमी आँच या अंगारों के ऊपर धीरे-धीरे घुमाएँ। बाहर से सुनहरा और भीतर से नरम होते ही उतार लें; तेज़ लौ पर यह जल्दी जल सकता है।
मार्शमैलो को माइक्रोवेव में कैसे पिघलाएँ?
इसे माइक्रोवेव-सुरक्षित बड़े कटोरे में रखें और 10–15 सेकंड के छोटे दौर में गरम करें। यह फूलकर कटोरे से बाहर आ सकता है, इसलिए बीच-बीच में देखें और ज़रूरत हो तो चलाएँ।
मार्शमैलो को नरम रखने के लिए कैसे रखें?
इसे अच्छी तरह बंद डिब्बे या थैली में, ठंडी और सूखी जगह पर रखें। नमी से मार्शमैलो चिपचिपा हो सकता है और हवा लगने पर सूखकर सख़्त पड़ सकता है।
क्या मार्शमैलो शाकाहारी होता है?
हर बार नहीं: कई मार्शमैलो में जिलेटिन होता है, जो आम तौर पर पशु-उत्पत्ति का होता है। शाकाहारी विकल्प में जिलेटिन की जगह अगर-अगर या कोई दूसरा वनस्पति-आधारित जेल बनाने वाला पदार्थ इस्तेमाल हो सकता है।
मार्शमैलो किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
गरम कोको या हॉट चॉकलेट में इसे ऊपर से डालें, या भूनकर चॉकलेट और बिस्कुट के बीच रखकर स्मोर्स बनाएँ। कटे हुए मार्शमैलो को ब्राउनी और चावल के कुरकुरे स्नैक्स में भी मिलाया जाता है।
मार्शमैलो की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
गरम पेय के ऊपर मीठी झागदार परत चाहिए तो फेंटी हुई क्रीम इस्तेमाल करें; यह पिघलकर मार्शमैलो जैसी चिपचिपी नहीं होगी। रेसिपी में मार्शमैलो को बाँधने या जमाने के लिए इस्तेमाल किया गया हो, तो उसकी जगह का चुनाव रेसिपी के हिसाब से करना होगा।
एक मार्शमैलो में कितनी ऊर्जा होती है?
एक नियमित मार्शमैलो का वज़न करीब 7.2 g होता है और उसमें 23 kcal ऊर्जा होती है। मिनी मार्शमैलो का एक टुकड़ा करीब 7 g का होता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 167995 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
