जानें आपकी थाली में क्या है
मेपल सिरप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 260 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 67 g 24%
- वसा 0.1 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 60 g —
- सोडियम 12 mg 1%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0 mg 0%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 1.3 mg 98%
- नायसिन (B3) 0.08 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.04 mg 1%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 1.6 mg 0%
खनिज
- कैल्शियम 102 mg 8%
- आयरन 0.11 mg 1%
- मैग्नीशियम 21 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 2 mg 0%
- पोटैशियम 212 mg 5%
- ज़िंक 1.5 mg 13%
- कॉपर 0.02 mg 2%
- मैंगनीज़ 2.9 mg 126%
- सेलेनियम 0.6 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 0 g | 67 g | 0.1 g |
| 1 मात्रा | 20 g | 52 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 2 मात्राएँ | 40 g | 104 | 0 g | 27 g | 0 g |
| ½ मात्रा | 10 g | 26 | 0 g | 6.7 g | 0 g |
| 3 मात्राएँ | 60 g | 156 | 0 g | 40 g | 0 g |
| 4 मात्राएँ | 80 g | 208 | 0 g | 54 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 0 g | 34 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 0.1 g | 101 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 520 | 0.1 g | 134 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 650 | 0.1 g | 168 g | 0.2 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
मेपल सिरप के बारे में सवाल
मेपल सिरप असल में किससे बनता है?
यह मेपल पेड़ों के रस को उबालकर गाढ़ा करने से बनता है। रस में पानी बहुत होता है, इसलिए सिरप बनाने के लिए उसे काफी देर तक पकाना पड़ता है।
मेपल सिरप खरीदते समय असली सिरप कैसे पहचानें?
सामग्री की सूची में मेपल सिरप या मेपल का रस ही होना चाहिए। मेपल स्वाद वाला सिरप अलग चीज़ है—उसमें अक्सर कॉर्न सिरप और स्वाद मिलाने वाली चीज़ें होती हैं।
मेपल सिरप खोलने के बाद कैसे रखें?
ढक्कन कसकर बंद करके फ्रिज में रखें, ताकि स्वाद बना रहे और सिरप पर फफूंदी न लगे। डालते समय चम्मच साफ और सूखा रखें।
मेपल सिरप पैनकेक के अलावा किन चीज़ों में डाल सकते हैं?
इसे वॉफल, दलिया, दही या भुनी हुई गाजर पर डालें। थोड़ी मात्रा में यह सरसों और सिरके वाली सलाद ड्रेसिंग या सब्ज़ियों के ग्लेज़ में भी अच्छा लगता है।
बेकिंग में मेपल सिरप की जगह क्या इस्तेमाल करें?
शहद या एगेव सिरप इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन उनका स्वाद अलग होगा। मेपल सिरप तरल है, इसलिए रेसिपी में उसकी जगह लेने पर दूसरे तरल की मात्रा थोड़ी घटानी पड़ सकती है।
मेपल सिरप और मेपल चीनी में क्या फर्क है?
मेपल चीनी, सिरप को और पकाकर उसका पानी हटाने से बनती है; इसलिए वह सूखी और दानेदार होती है। समान वजन पर मेपल चीनी में 354 kcal और सिरप में 260 kcal होते हैं।
क्या मेपल सिरप में कोई खास खनिज होता है?
हाँ, इसमें मैंगनीज़ की मात्रा उल्लेखनीय है: 2.9 mg प्रति 100 g। फिर भी यह मुख्यतः मीठा सिरप है, इसलिए इसे कम मात्रा में इस्तेमाल करना बेहतर है।
स्रोत: USDA FoodData Central 169661 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
