सूखा कोको पाउडर (बिना चीनी का) — प्रति मात्रा कैलोरी

Question 1

कोको पाउडर को गरम दूध में बिना गुठली के कैसे मिलाएँ?

Accepted Answer

पहले कोको पाउडर को थोड़े से गरम दूध या पानी के साथ गाढ़ा, चिकना पेस्ट बना लें। फिर बाकी गरम दूध धीरे-धीरे मिलाएँ; पाउडर सीधे पूरे मग में डालने से गुठलियाँ पड़ सकती हैं।

Question 2

केक या ब्राउनी में बिना चीनी वाली चॉकलेट की जगह कोको पाउडर कैसे लें?

Accepted Answer

हर 30 ग्राम बिना चीनी वाली चॉकलेट के बदले 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर और 1 बड़ा चम्मच मक्खन या तेल लें। चॉकलेट में मौजूद ठोस वसा की भरपाई के लिए यह अतिरिक्त वसा ज़रूरी है।

Question 3

सूखा कोको पाउडर कैसे और कितने समय तक रखें?

Accepted Answer

इसे अच्छी तरह बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह पर रखें; नमी से पाउडर में गुठलियाँ पड़ सकती हैं और इसकी खुशबू घट सकती है। गीला चम्मच डिब्बे में न डालें और खोलने के बाद पैकेट पर दी गई अवधि में इस्तेमाल करें।

Question 4

सूखा कोको पाउडर किन चीज़ों में अच्छा लगता है?

Accepted Answer

इसे गरम दूध, केक, ब्राउनी और चॉकलेट कुकीज़ में इस्तेमाल करें। तिरामिसू के ऊपर छिड़कने या दलिया और दही में मिलाने से भी चॉकलेट जैसा स्वाद आता है।

Question 5

डच प्रोसेस कोको पाउडर और सूखे कोको पाउडर में क्या फर्क है?

Accepted Answer

डच प्रोसेस पाउडर को क्षार से उपचारित किया जाता है, इसलिए उसका रंग गहरा और स्वाद कम खट्टा होता है। सामान्य कोको पाउडर में प्राकृतिक अम्लता रहती है; बेकिंग में इनमें से कौन-सा लें, यह रेसिपी में दिए बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर पर भी निर्भर करता है।

Question 6

क्या सूखा कोको पाउडर कुत्तों के लिए सुरक्षित है?

Accepted Answer

नहीं। कोको पाउडर में थियोब्रोमीन होता है, जो कुत्तों के लिए विषैला हो सकता है; इसे और इससे बनी चीज़ों को उनकी पहुँच से दूर रखें।

Question 7

एक चम्मच सूखे कोको पाउडर में कितनी ऊर्जा होती है?

Accepted Answer

एक बड़ा चम्मच, यानी लगभग 5.4 ग्राम, में 12 kcal ऊर्जा होती है।

Question 8

सूखे कोको पाउडर में कौन-से खनिज खास तौर पर मिलते हैं?

Accepted Answer

यह फाइबर, आयरन और मैग्नीशियम का स्रोत है; प्रति 100 ग्राम इनमें क्रमशः 37 g, 13.9 mg और 499 mg होते हैं।

परोसने की मात्रा	वज़न	कैलोरी	प्रोटीन	कार्ब्स	वसा
100 g	100 g	228	20 g	21 g	14 g
1 मात्रा	86 g	196	17 g	18 g	12 g
2 मात्राएँ	172 g	392	34 g	36 g	24 g
½ मात्रा	43 g	98	8.4 g	9 g	5.9 g
3 मात्राएँ	258 g	588	51 g	54 g	35 g
4 मात्राएँ	344 g	784	67 g	72 g	47 g
50 g	50 g	114	9.8 g	11 g	6.9 g
150 g	150 g	342	29 g	31 g	21 g
200 g	200 g	456	39 g	42 g	27 g
250 g	250 g	570	49 g	52 g	34 g

सूखा कोको पाउडर

पोषण संबंधी जानकारी

विटामिन और खनिज

विटामिन

खनिज

परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी

मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ

सूखा कोको पाउडर के बारे में सवाल