जानें आपकी थाली में क्या है
स्पेनिश मूंगफली
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 570 kcal —
- प्रोटीन 26 g 52%
- कार्बोहाइड्रेट 6.3 g 2%
- वसा 50 g 64%
- संतृप्त वसा 7.1 g 35%
- फ़ाइबर 9.5 g 34%
- सोडियम 22 mg 1%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 7.8 mg 52%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.68 mg 56%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.14 mg 10%
- नायसिन (B3) 15.9 mg 100%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 1.8 mg 35%
- विटामिन B6 0.35 mg 20%
- फ़ोलेट (B9) 240 µg 60%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 106 mg 8%
- आयरन 3.9 mg 22%
- मैग्नीशियम 188 mg 45%
- फ़ॉस्फ़ोरस 388 mg 31%
- पोटैशियम 744 mg 16%
- ज़िंक 2.1 mg 19%
- कॉपर 0.9 mg 100%
- मैंगनीज़ 2.6 mg 115%
- सेलेनियम 7.2 µg 13%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 570 | 26 g | 6.3 g | 50 g |
| 1 मात्रा | 146 g | 832 | 38 g | 9.2 g | 72 g |
| 2 मात्राएँ | 292 g | 1664 | 76 g | 19 g | 145 g |
| ½ मात्रा | 73 g | 416 | 19 g | 4.6 g | 36 g |
| 3 मात्राएँ | 438 g | 2497 | 115 g | 28 g | 217 g |
| 4 मात्राएँ | 584 g | 3329 | 153 g | 37 g | 290 g |
| 50 g | 50 g | 285 | 13 g | 3.2 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 855 | 39 g | 9.5 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1140 | 52 g | 13 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1425 | 65 g | 16 g | 124 g |
स्पेनिश मूंगफली के बारे में सवाल
स्पेनिश मूंगफली को घर पर कैसे भूनें?
दाने एक परत में फैलाकर 175 °C पर 15–20 मिनट भूनें और बीच में एक बार हिला दें। ठंडे होने पर वे और कुरकुरे होते हैं, इसलिए गरम रहते हुए ज़्यादा न भूनें।
स्पेनिश मूंगफली और वेलेंसिया मूंगफली में क्या अंतर है?
स्पेनिश मूंगफली के दाने छोटे होते हैं और उनका छिलका लाल रहता है; वेलेंसिया मूंगफली अक्सर तीन या चार दानों वाली फलियों में मिलती है और स्वाद में मीठी मानी जाती है।
स्पेनिश मूंगफली को कैसे रखें ताकि बासी न हो?
इसे ठंडी, सूखी और अँधेरी जगह में कसकर बंद डिब्बे में रखें। गर्म मौसम में या लंबे समय के लिए फ्रिज में रखना बेहतर है, क्योंकि इसकी चिकनाई गर्मी और हवा से जल्दी बासी पड़ सकती है।
स्पेनिश मूंगफली से कौन-सी चीज़ें बनाई जा सकती हैं?
इसे भूनकर नाश्ते में खाएँ, चटनी या मूंगफली की चटनी में पीसें, या पोहा और उपमा पर कुरकुरेपन के लिए डालें। पीसकर मूंगफली का मक्खन भी बनाया जा सकता है।
स्पेनिश मूंगफली का एक बार में कितना खाना ठीक रहता है?
एक छोटी मुट्ठी, करीब 28 g, आम तौर पर एक ठीक मात्रा है। यह मात्रा 160 kcal देती है; सीधे पैकेट से खाने के बजाय मुट्ठी भर अलग निकाल लें।
क्या स्पेनिश मूंगफली को कच्चा खा सकते हैं?
हाँ, लेकिन कच्चे दानों में नमी या खराब भंडारण से फफूँद लग सकती है। सिकुड़े, बदरंग या सीलन और बासी गंध वाले दाने फेंक दें; भूनने से खराब दाने सुरक्षित नहीं हो जाते।
स्पेनिश मूंगफली किस चीज़ का अच्छा स्रोत है?
इसमें फाइबर 9.5 g और मैग्नीशियम 188 mg प्रति 100 g होते हैं, इसलिए यह दोनों का अच्छा स्रोत है। इसे मुट्ठी भर खाने से 7.3 g प्रोटीन भी मिलता है।
क्या स्पेनिश मूंगफली से एलर्जी हो सकती है?
हाँ, मूंगफली से गंभीर एलर्जी हो सकती है, और थोड़ी मात्रा भी प्रतिक्रिया करा सकती है। एलर्जी वाले व्यक्ति के लिए इसे और मूंगफली से बनी चीज़ों को पूरी तरह न परोसें।
स्रोत: USDA FoodData Central 174263 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
