कम सोडियम वाला पीनट बटर

Question 1

एक बड़े चम्मच कम सोडियम वाले पीनट बटर में कितना सोडियम होता है?

Accepted Answer

एक बड़े चम्मच (16 g) में 32.5 mg सोडियम होता है। “कम सोडियम” का अर्थ सोडियम-मुक्त नहीं है।

Question 2

कम सोडियम वाला पीनट बटर खरीदते समय क्या देखें?

Accepted Answer

सामग्री में मूंगफली पहले हो और नमक कम हो; अलग-अलग उत्पादों में सोडियम की मात्रा अलग हो सकती है। अगर आप नमक घटाना चाहते हैं, तो पोषण-लेबल पर सोडियम की मात्रा की तुलना करें।

Question 3

पीनट बटर की मूंगफली का तेल ऊपर तैरने लगे तो क्या करें?

Accepted Answer

जार खोलने से पहले उसे कुछ देर उल्टा रखें, फिर साफ़, सूखे चम्मच से धीरे-धीरे अच्छी तरह मिलाएँ। बचा हुआ पीनट बटर ढक्कन कसकर बंद करके ठंडी, सूखी जगह पर रखें; फ्रिज में रखने से वह सख़्त हो सकता है।

Question 4

कम सोडियम वाले पीनट बटर से जल्दी मूंगफली की चटनी जैसी सॉस कैसे बनाएँ?

Accepted Answer

पीनट बटर में थोड़ा गुनगुना पानी, नींबू का रस और कद्दूकस किया अदरक मिलाकर चिकना करें। इसे नूडल्स, भुनी सब्ज़ियों या पकौड़ों के साथ परोसें; पानी थोड़ा-थोड़ा डालें ताकि सॉस मनचाही गाढ़ी रहे।

Question 5

क्या बेकिंग में कम सोडियम वाला पीनट बटर इस्तेमाल कर सकते हैं?

Accepted Answer

हाँ, कुकीज़ या केक में इसे सामान्य पीनट बटर की जगह बराबर मात्रा में डालें। मिश्रण चखकर ही अतिरिक्त नमक डालें, क्योंकि बाकी सामग्री में भी नमक हो सकता है।

Question 6

कम सोडियम वाला पीनट बटर किसके साथ अच्छा लगता है?

Accepted Answer

इसे टोस्ट या दलिया पर लगाएँ, या केले के टुकड़ों के साथ खाएँ। इसकी थोड़ी मात्रा स्मूदी में मिलाने से मूंगफली का स्वाद आता है और पेय गाढ़ा होता है।

Question 7

क्या मूंगफली से एलर्जी होने पर कम सोडियम वाला पीनट बटर खाना सुरक्षित है?

Accepted Answer

नहीं—कम सोडियम होने से मूंगफली का एलर्जेन कम नहीं होता। मूंगफली से एलर्जी हो तो इसे न खाएँ; विकल्प के तौर पर सूरजमुखी के बीज का स्प्रेड चुन सकते हैं।

परोसने की मात्रा	वज़न	कैलोरी	प्रोटीन	कार्ब्स	वसा
100 g	100 g	590	24 g	15 g	50 g
1 मात्रा	16 g	94	3.8 g	2.4 g	8 g
2 मात्राएँ	32 g	189	7.7 g	4.9 g	16 g
½ मात्रा	8 g	47	1.9 g	1.2 g	4 g
3 मात्राएँ	48 g	283	12 g	7.3 g	24 g
4 मात्राएँ	64 g	378	15 g	9.7 g	32 g
50 g	50 g	295	12 g	7.6 g	25 g
150 g	150 g	885	36 g	23 g	75 g
200 g	200 g	1180	48 g	31 g	100 g
250 g	250 g	1475	60 g	38 g	125 g

पोषण संबंधी जानकारी

विटामिन और खनिज

विटामिन

खनिज

परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी

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