जानें आपकी थाली में क्या है
स्पैनिश मूंगफली
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
तेल में भुना हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 579 kcal —
- प्रोटीन 28 g 56%
- कार्बोहाइड्रेट 8.6 g 3%
- वसा 49 g 63%
- संतृप्त वसा 7.6 g 38%
- फ़ाइबर 8.9 g 32%
- सोडियम 6 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 7.7 mg 51%
- थायमिन (B1) 0.32 mg 26%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.09 mg 7%
- नायसिन (B3) 14.9 mg 93%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 1.4 mg 28%
- विटामिन B6 0.26 mg 15%
- फ़ोलेट (B9) 126 µg 32%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 100 mg 8%
- आयरन 2.3 mg 13%
- मैग्नीशियम 168 mg 40%
- फ़ॉस्फ़ोरस 387 mg 31%
- पोटैशियम 776 mg 17%
- ज़िंक 2 mg 18%
- कॉपर 0.66 mg 73%
- मैंगनीज़ 2.4 mg 102%
- सेलेनियम 7.5 µg 14%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 28 g | 8.6 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 14 g | 4.3 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 42 g | 13 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 56 g | 17 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 70 g | 21 g | 123 g |
स्पैनिश मूंगफली के बारे में सवाल
स्पैनिश मूंगफली को घर पर कैसे भूनें?
छिली मूंगफलियों को एक परत में बेकिंग ट्रे पर फैलाएँ और 175°C पर करीब 15–20 मिनट भूनें; बीच में एक बार हिला दें। खुशबू आने पर निकालें—ठंडी होने पर वे और कुरकुरी हो जाती हैं।
स्पैनिश मूंगफली और आम मूंगफली में क्या फर्क है?
स्पैनिश मूंगफली के दाने आम तौर पर छोटे होते हैं और उनका लाल छिलका पतला होता है; इनका स्वाद भूनने पर गहरा और थोड़ा मीठा लगता है। दिए गए पोषण आँकड़ों में आम मूंगफली में 599 kcal और स्पैनिश मूंगफली में 579 kcal प्रति 100 g हैं।
स्पैनिश मूंगफली किस चीज़ के साथ अच्छी लगती है?
इसे गुड़ के साथ चिक्की में, या भुने चने और किशमिश के साथ नमकीन मिश्रण में डालें। पिसी हुई स्पैनिश मूंगफली पोहा, चटनी और थाई शैली की नूडल्स या सब्ज़ियों पर भी अच्छा कुरकुरा स्वाद देती है।
स्पैनिश मूंगफली को कैसे रखें ताकि वे बासी न हों?
ठंडी, सूखी जगह पर इन्हें हवा बंद डिब्बे में रखें और तेज़ धूप से दूर रखें। गर्म या नम मौसम में डिब्बा फ्रिज में रखने से तेल की बासी गंध देर से आती है।
क्या स्पैनिश मूंगफली कच्ची खाई जा सकती है?
हाँ, अगर वे खाने के लिए बेची गई साफ़ और अच्छी गुणवत्ता की मूंगफलियाँ हों; मिट्टी लगी फलियों को पहले धोकर पूरी तरह सुखाएँ। फफूंद लगी, सिकुड़ी या बासी गंध वाली मूंगफली फेंक दें।
स्पैनिश मूंगफली के एक हिस्से में कितना प्रोटीन होता है?
एक छोटी मुट्ठी, करीब 30 g, में 8.4 g प्रोटीन होता है। यह आसानी से ज़्यादा खा ली जाने वाली चीज़ है, इसलिए मुट्ठी भर निकालकर खाना सीधे पैकेट से खाने से बेहतर रहता है।
क्या स्पैनिश मूंगफली बच्चों को पूरी दी जा सकती है?
छोटे बच्चों को पूरी मूंगफली न दें, क्योंकि वह गले में अटक सकती है। उम्र के अनुसार इसे बारीक पीसकर भोजन में मिलाएँ या पतली परत में चिकना मूंगफली मक्खन लगाएँ; गाढ़ा चम्मच भर मक्खन भी न दें।
स्रोत: Canadian Nutrient File 3363 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
