जानें आपकी थाली में क्या है
अमरूद
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा, छिलके और बीजों सहित तौला गया
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 24 kcal —
- प्रोटीन 0.7 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 4.5 g 2%
- वसा 0.5 g 1%
- फ़ाइबर 3.3 g 12%
- शर्करा 4.4 g —
- सोडियम 5 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 65 µg 7%
- विटामिन C 210 mg 233%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.04 mg 3%
- नायसिन (B3) 0.9 mg 6%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.13 mg 3%
- विटामिन B6 0.13 mg 8%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 12 mg 1%
- आयरन 0.4 mg 2%
- मैग्नीशियम 11 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 23 mg 2%
- पोटैशियम 210 mg 4%
- ज़िंक 0.2 mg 2%
- कॉपर 0.09 mg 10%
- मैंगनीज़ 0.1 mg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0.7 g | 4.5 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0.4 g | 2.3 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1.1 g | 6.8 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 1.4 g | 9 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 1.8 g | 11 g | 1.3 g |
अमरूद के बारे में सवाल
पका हुआ अमरूद कैसे पहचानें?
पका अमरूद हल्का दबाने पर थोड़ा नरम लगता है और उसमें मीठी, सुगंधित महक आती है। बहुत नरम, दबा हुआ या खट्टी-सी गंध वाला फल न लें।
क्या अमरूद छिलके और बीजों समेत खा सकते हैं?
हाँ। अमरूद को बहते पानी में अच्छी तरह धोकर छिलके समेत खाएँ; उसके छोटे बीज भी खाने योग्य हैं। चाहें तो बीज निकालकर गूदा चाट या स्मूदी में इस्तेमाल करें।
कच्चे अमरूद से क्या बना सकते हैं?
कच्चे अमरूद को कद्दूकस करके नमक, मिर्च और नींबू के साथ झटपट सलाद बनाएँ। इसके टुकड़ों को धनिया, हरी मिर्च और नींबू के साथ पीसकर चटनी भी बनाई जा सकती है।
अमरूद को पकने तक कैसे रखें और पका फल कहाँ रखें?
कच्चे अमरूद को कमरे के तापमान पर रखें; जल्दी पकाना हो तो कागज़ के थैले में केला रखकर साथ रखें। पका अमरूद फ्रिज में रखें और काटने के बाद ढके हुए डिब्बे में रखकर जल्द खा लें।
अमरूद से कौन-सी चटनी या पेय बनता है?
अमरूद की चटनी में धनिया, हरी मिर्च, अदरक और नींबू अच्छी तरह जाते हैं। गूदे को पानी और नींबू के साथ पीसकर छानें तो ताज़ा अमरूद का पेय बनता है।
अमरूद में विटामिन C कितना होता है?
अमरूद विटामिन C का अच्छा स्रोत है: 210 mg प्रति 100 g।
विटामिन C के लिए अमरूद बेहतर है या कीवी?
अमरूद में 210 mg विटामिन C प्रति 100 g होता है, जबकि कीवी में 52 mg प्रति 100 g।
स्रोत: CoFID (UK) 14-119 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
