जानें आपकी थाली में क्या है
पानी में ट्यूना
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 107 kcal —
- प्रोटीन 24 g 48%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 1.2 g 2%
- संतृप्त वसा 0.2 g 1%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 275 mg 12%
- कोलेस्ट्रॉल 30 mg 10%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 5.1 µg 1%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 2.8 µg 14%
- विटामिन E 0.6 mg 4%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 5%
- नायसिन (B3) 11.8 mg 73%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.1 mg 2%
- विटामिन B6 0.25 mg 15%
- बायोटिन (B7) 1.8 µg 6%
- फ़ोलेट (B9) 15 µg 4%
- विटामिन B12 3.4 µg 142%
- कोलीन 29.3 mg 5%
खनिज
- कैल्शियम 8.9 mg 1%
- आयरन 1 mg 6%
- मैग्नीशियम 27.1 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 164 mg 13%
- पोटैशियम 225 mg 5%
- ज़िंक 0.58 mg 5%
- कॉपर 0.05 mg 5%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 1%
- सेलेनियम 82 µg 149%
- आयोडीन 15.6 µg 10%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 24 g | 0 g | 1.2 g |
| 50 g | 50 g | 53 | 12 g | 0 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 160 | 36 g | 0 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 213 | 48 g | 0 g | 2.4 g |
| 250 g | 250 g | 266 | 60 g | 0 g | 3 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
पानी में ट्यूना के बारे में सवाल
पानी में ट्यूना खाने से पहले पानी निकालना चाहिए?
हाँ—डिब्बा खोलकर छलनी में कुछ मिनट रख दें और फिर ट्यूना को हल्के हाथ से दबाएँ। सलाद या सैंडविच के लिए अच्छी तरह निथारने से मिश्रण गीला नहीं होता; पास्ता में चाहें तो थोड़ा तरल रहने दें।
पानी में ट्यूना को गर्म करके खाना ज़रूरी है?
नहीं, डिब्बाबंद ट्यूना पहले से पकाई हुई होती है और आप इसे सीधे खा सकते हैं। गरम पास्ता या चावल में इसे आख़िर में मिलाकर बस गरम करें, वरना मछली सूखी और भुरभुरी हो सकती है।
ट्यूना सैंडविच के लिए पानी में ट्यूना कैसे तैयार करें?
ट्यूना को अच्छी तरह निथारकर काँटे से फुलाएँ और मेयोनीज़ या दही, नींबू, काली मिर्च और बारीक कटा प्याज़ मिलाएँ। सलाद के पत्ते या खीरे के साथ ब्रेड में रखें; बहुत ज़्यादा मिलाने से ट्यूना पेस्ट जैसी हो जाती है।
पानी में ट्यूना से कौन-से व्यंजन बनते हैं?
इसे पास्ता सलाद, टूना सलाद, रैप और भरे हुए बेक्ड आलू में डालें। गरम पास्ता में टमाटर, मक्का या मटर के साथ आख़िर में मिलाएँ; ट्यूना को लंबे समय तक पकाने की ज़रूरत नहीं।
खुला हुआ पानी में ट्यूना कितने दिन रखा जा सकता है?
खुली ट्यूना को डिब्बे में न छोड़ें; साफ़, ढक्कन वाले डिब्बे में डालकर फ्रिज में रखें और 3–4 दिन के भीतर खा लें। कमरे के तापमान पर दो घंटे से ज़्यादा पड़ी ट्यूना फेंक दें।
पानी में ट्यूना और तेल में ट्यूना में क्या अंतर है?
पानी में ट्यूना हल्की और कम वसायुक्त होती है; इसमें प्रति 100 ग्राम 1.2 g वसा होती है, जबकि जैतून के तेल में ट्यूना में 8.08 g। तेल वाली ट्यूना अधिक भरपूर स्वाद देती है, लेकिन सलाद में मिलाने से पहले उसे भी निथारें।
क्या पानी में ट्यूना में बहुत प्रोटीन होता है?
हाँ, यह प्रोटीन से भरपूर है: 100 ग्राम में 24 g प्रोटीन होता है। निथारी हुई ट्यूना की एक छोटी मुट्ठी या सैंडविच में डाली गई मात्रा से भी सलाद और भोजन में प्रोटीन जुड़ता है।
पानी में ट्यूना में कौन-से विटामिन प्रमुख हैं?
इसमें विटामिन बी12 और नियासिन (विटामिन बी3) उल्लेखनीय हैं। 100 ग्राम में नियासिन 11.8 mg होता है और यह विटामिन बी3 का अच्छा स्रोत है।
स्रोत: Frida (Denmark) 825 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
