Wiedz, co masz na talerzu
Truskawka
Kalorie i wartości odżywcze
surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 32 kcal —
- Białko 0,7 g 1%
- Węglowodany 5,7 g 2%
- Tłuszcz 0,3 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 2 g 7%
- Cukry 4,9 g —
- Sód 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1 µg 0%
- Witamina C 58,8 mg 65%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,29 mg 2%
- Witamina K 2,2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,39 mg 2%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,13 mg 3%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Biotyna (B7) 1,2 µg 4%
- Foliany (B9) 24 µg 6%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 5,7 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 16 mg 1%
- Żelazo 0,41 mg 2%
- Magnez 13 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Potas 153 mg 3%
- Cynk 0,14 mg 1%
- Miedź 0,05 mg 5%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selen 0,4 µg 1%
- Jod 1 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,7 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 1 porcja | 152 g | 49 | 1 g | 8,6 g | 0,5 g |
| 2 porcje | 304 g | 97 | 2 g | 17 g | 0,9 g |
| ½ porcji | 76 g | 24 | 0,5 g | 4,3 g | 0,2 g |
| 3 porcje | 456 g | 146 | 3,1 g | 26 g | 1,4 g |
| 4 porcje | 608 g | 195 | 4,1 g | 35 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 2,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,3 g | 11 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,7 g | 14 g | 0,8 g |
Podobne produkty
- Suszona truskawka323 kcal / 100 g
- Truskawka mrożonaniesłodzona35 kcal / 100 g
- Gujawa truskawkowasurowy69 kcal / 100 g
- Malinasurowe32 kcal / 100 g
- Żurawinasurowa46 kcal / 100 g
- Malinysurowe52 kcal / 100 g
- Borówkasurowa57 kcal / 100 g
- Sos truskawkowyz surowych owoców106 kcal / 100 g
- Poziomkasurowa38 kcal / 100 g
- Mrożone truskawkiniesłodzone35 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Truskawka
Jak wybrać słodkie, dojrzałe truskawki?
Szukaj owoców jędrnych, suchych, intensywnie czerwonych aż pod szypułką i o wyraźnym zapachu. Białe lub zielone końcówki zwykle oznaczają, że truskawki zerwano przed pełną dojrzałością; po zbiorze już nie dosłodnieją.
Czy truskawki trzeba myć przed jedzeniem?
Tak — opłucz je krótko pod chłodną bieżącą wodą tuż przed jedzeniem, a potem delikatnie osusz. Nie odrywaj wcześniej szypułek: nasiąknięte wodą owoce szybciej miękną.
Jak przechowywać świeże truskawki, żeby nie spleśniały?
Przebierz je, usuń uszkodzone sztuki i włóż nieumyte, z szypułkami, do płytkiego pojemnika wyłożonego ręcznikiem papierowym. Trzymaj w lodówce i umyj dopiero przed podaniem; jeśli są bardzo dojrzałe, najlepiej zjeść je szybko.
Jak zamrozić truskawki, żeby nie zlepiły się w jedną bryłę?
Umyj i dokładnie osusz owoce, usuń szypułki, a następnie rozłóż je pojedynczą warstwą na tacy i zamrażaj do stwardnienia. Dopiero potem przesyp do szczelnego woreczka lub pojemnika.
Do czego pasują truskawki i w jakich deserach się ich używa?
Pasują do jogurtu, owsianki, naleśników i sernika; z ubitym śmietaną tworzą klasyczny deser. Pokrojone dodaje się też do sałatek z rukolą i octem balsamicznym, a zmiksowane — do koktajli i chłodników owocowych.
Jak zrobić dżem truskawkowy, żeby owoce nie były rozgotowane?
Pokrój truskawki, wymieszaj z cukrem i odstaw, aż puszczą sok. Gotuj w szerokim garnku małymi partiami przez około 15–25 minut, delikatnie mieszając; szeroka powierzchnia przyspiesza odparowanie, a krótsze gotowanie lepiej zachowuje kawałki owoców.
Czy truskawki są dobrym źródłem witaminy C?
Tak, truskawki są źródłem witaminy C. Porcja złożona z kilku dużych owoców, około 100 g, dostarcza 58,8 mg witaminy C.
Czy truskawki mogą wywołać alergię?
Tak, u niektórych osób truskawki mogą wywołać reakcję alergiczną, także swędzenie lub pokrzywkę. Jeśli po ich zjedzeniu pojawią się obrzęk ust, trudności w oddychaniu albo inne gwałtowne objawy, potrzebna jest pilna pomoc medyczna.
Źródło: USDA FoodData Central 167762 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
