Wiedz, co masz na talerzu
Surówka z kapusty
Kalorie i wartości odżywcze
surowa, z pomidorem, z oliwą z oliwek, z solą
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 42 kcal —
- Białko 1,1 g 2%
- Węglowodany 2,3 g 1%
- Tłuszcz 2,8 g 4%
- Błonnik 1,7 g 6%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 1,1 g | 2,3 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,5 g | 1,1 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 1,6 g | 3,4 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 2,1 g | 4,6 g | 5,7 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 2,6 g | 5,7 g | 7,1 g |
Podobne produkty
- Surówka z białej kapustysurowa, z sosem (pomidor, cebula, pietruszka, ocet i olej), solona44 kcal / 100 g
- Sałatka z zielonej kapustysurowa, z sosem z pomidorów, cebuli, pietruszki, octu i oleju, z solą27 kcal / 100 g
- Sałatka z czerwonej kapustysurowa, z oliwą z oliwek, z solą73 kcal / 100 g
- Surówka z czerwonej kapustysurowa, z oliwą z oliwek, niesolona57 kcal / 100 g
- Kapustasurowa25 kcal / 100 g
- Kapusta białasurowa29 kcal / 100 g
- Sałataz surowym burakiem, z oliwą z oliwek, z solą54 kcal / 100 g
- Coleslaw153 kcal / 100 g
- Zupa z białej kapustysolona47 kcal / 100 g
- Gołąbkiz duszoną piersią kurczaka, z sosem pomidorowym, z solą84 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Surówka z kapusty
Jak zrobić chrupiącą surówkę z kapusty?
Poszatkuj kapustę cienko, posól i odstaw na 10 minut, a potem krótko ugnieć dłonią, żeby zmiękła, ale nie puściła zbyt dużo soku. Wymieszaj ją z tartą marchewką, jabłkiem, sokiem z cytryny i olejem.
Czy surówkę z kapusty można zrobić dzień wcześniej?
Możesz poszatkować kapustę i przygotować marchewkę wcześniej, ale jabłko oraz sos dodaj tuż przed podaniem — dzięki temu jabłko nie ściemnieje, a kapusta pozostanie bardziej chrupiąca.
Jak przechowywać surówkę z kapusty?
Trzymaj ją w zamkniętym pojemniku w lodówce i zjedz w ciągu 1–2 dni. Jeśli puściła sok, wymieszaj ją przed podaniem; surówkę, która stała w cieple ponad 2 godziny, wyrzuć.
Do czego pasuje surówka z kapusty?
Jej kwaśny, chrupiący smak dobrze równoważy tłuste i smażone dania, na przykład kotlet schabowy, mielony albo kiełbasę z grilla. Pasuje też do ziemniaków i pieczonego mięsa.
Czym doprawić surówkę z kapusty zamiast majonezu?
Użyj oleju rzepakowego lub oliwy, soku z cytryny albo octu i odrobiny musztardy. Dla łagodniejszego, kremowego sosu wymieszaj gęsty jogurt z musztardą i sokiem z cytryny.
Czy surówka z kapusty jest bardziej kaloryczna niż sałatka z zielonej kapusty?
Tak: surówka z kapusty ma 42 kcal na 100 g, a sałatka z zielonej kapusty 27 kcal. Różnica może wynikać z dodatków i ilości sosu.
Jak długo trzeba odczekać po posoleniu kapusty?
Około 10 minut wystarczy, by kapusta zmiękła. Po tym czasie odlej nadmiar soku, jeśli go dużo, i dopiero wtedy dodaj sos — inaczej surówka może zrobić się wodnista.
Źródło: tbca BRC1069B · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
