Wiedz, co masz na talerzu
Sok jeżynowy
Kalorie i wartości odżywcze
z puszki
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 38 kcal —
- Białko 0,3 g 1%
- Węglowodany 7,7 g 3%
- Tłuszcz 0,6 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0,1 g 0%
- Cukry 7,7 g —
- Sód 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 6 µg 1%
- Witamina C 11,3 mg 13%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,9 mg 6%
- Witamina K 15,2 µg 13%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacyna (B3) 0,45 mg 3%
- Witamina B6 0,02 mg 1%
- Foliany (B9) 10 µg 3%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 6,6 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 12 mg 1%
- Żelazo 0,48 mg 3%
- Magnez 21 mg 5%
- Fosfor 12 mg 1%
- Potas 135 mg 3%
- Cynk 0,41 mg 4%
- Miedź 0,11 mg 13%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0,3 g | 7,7 g | 0,6 g |
| 1 porcja | 250 g | 95 | 0,8 g | 19 g | 1,5 g |
| 2 porcje | 500 g | 190 | 1,5 g | 39 g | 3 g |
| ½ porcji | 125 g | 48 | 0,4 g | 9,6 g | 0,8 g |
| 3 porcje | 750 g | 285 | 2,3 g | 58 g | 4,5 g |
| 4 porcje | 1000 g | 380 | 3 g | 77 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,2 g | 3,9 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 0,5 g | 12 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 0,6 g | 15 g | 1,2 g |
Podobne produkty
- Jeżynasurowa43 kcal / 100 g
- Jeżynymrożone, niesłodzone64 kcal / 100 g
- Marmolada jeżynowa241 kcal / 100 g
- Dżem jeżynowy201 kcal / 100 g
- Jeżyny słodzonekonserwowe, odsączone68 kcal / 100 g
- Kompot z jeżyn80 kcal / 100 g
- Sok z suszonych śliwekkonserwowane71 kcal / 100 g
- Sok pomarańczowyw puszce47 kcal / 100 g
- Jeżyna leśnasurowe52 kcal / 100 g
- Jeżogodziny boysen w puszcew gęstym syropie88 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sok jeżynowy
Jak zrobić sok jeżynowy w domu?
Podgrzewaj jeżyny z niewielką ilością wody przez około 10 minut, aż puszczą sok, a potem przetrzyj je przez drobne sito lub gazę, żeby oddzielić pestki. Jeśli wolisz sok bez miąższu, nie wyciskaj owoców zbyt mocno.
Czy sok jeżynowy trzeba rozcieńczać?
Nie, jeśli lubisz jego intensywny smak. Do napoju orzeźwiającego wymieszaj go z wodą gazowaną w proporcji mniej więcej jedna część soku na dwie części wody.
Jak przechowywać świeżo wyciśnięty sok jeżynowy?
Przelej go do czystej, szczelnie zamykanej butelki i od razu wstaw do lodówki. Wypij w ciągu dwóch–trzech dni; przed nalaniem wstrząśnij, bo miąższ może opaść na dno.
Czy sok jeżynowy można zamrozić?
Tak. Rozlej go do pojemników na lód albo małych szczelnych pojemników, zostawiając trochę miejsca na rozszerzanie się płynu, i rozmrażaj w lodówce.
Do czego pasuje sok jeżynowy?
Dodaj go do koktajlu z jogurtem, polej nim owsiankę albo połącz z wodą gazowaną i cytryną. Możesz też użyć go do sosu do naleśników lub deserów z serkiem.
Czym zastąpić sok jeżynowy w przepisie?
W napoju lub koktajlu użyj soku malinowego albo z czarnej porzeczki. Do sosu i deseru sprawdzi się też sok z jagód; jego smak będzie mniej cierpki.
Czy lepiej zjeść jeżyny, czy wypić sok jeżynowy?
Całe jeżyny dostarczają znacznie więcej błonnika: 3,4 g na 100 g, a sok jeżynowy ma 0,1 g. Sok jest wygodny do napojów i sosów, ale owoce dają też miąższ i pestki.
Źródło: USDA FoodData Central 173947 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
