Wiedz, co masz na talerzu
Jeżyny
Kalorie i wartości odżywcze
mrożone, niesłodzone
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 64 kcal —
- Białko 1,2 g 2%
- Węglowodany 11 g 4%
- Tłuszcz 0,4 g 1%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 5 g 18%
- Cukry 11 g —
- Sód 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 6 µg 1%
- Witamina C 3,1 mg 3%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 1,2 mg 8%
- Witamina K 19,8 µg 17%
- Tiamina (B1) 0,03 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 1,2 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,15 mg 3%
- Witamina B6 0,06 mg 4%
- Foliany (B9) 34 µg 9%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 8,5 mg 2%
Składniki mineralne
- Wapń 29 mg 2%
- Żelazo 0,8 mg 4%
- Magnez 22 mg 5%
- Fosfor 30 mg 2%
- Potas 140 mg 3%
- Cynk 0,25 mg 2%
- Miedź 0,12 mg 13%
- Mangan 1,2 mg 53%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 1,2 g | 11 g | 0,4 g |
| 1 porcja | 151 g | 97 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 porcje | 302 g | 193 | 3,6 g | 32 g | 1,3 g |
| ½ porcji | 75,5 g | 48 | 0,9 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 3 porcje | 453 g | 290 | 5,3 g | 48 g | 1,9 g |
| 4 porcje | 604 g | 387 | 7,1 g | 64 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,6 g | 5,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 1,8 g | 16 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 2,4 g | 21 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 3 g | 27 g | 1,1 g |
Podobne produkty
- Jeżyny z cukremprodukt mrożony69 kcal / 100 g
- Jeżyny słodzonekonserwowe, odsączone68 kcal / 100 g
- Jeżynaświeża47 kcal / 100 g
- Mrożone borówkisłodzone85 kcal / 100 g
- Mrożone jeżogodziny boysenniesłodzone50 kcal / 100 g
- Maliny mrożoneniesłodzone52 kcal / 100 g
- Malinysurowe52 kcal / 100 g
- Borówkisurowe51 kcal / 100 g
- Borówkamrożona53 kcal / 100 g
- Mieszanka owoców jagodowychmrożone48 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Jeżyny
Jak myć jeżyny, żeby się nie rozpadły?
Przełóż je na durszlak i krótko opłucz delikatnym strumieniem zimnej wody tuż przed jedzeniem. Osusz, rozkładając je na ręczniku papierowym; nie mocz ich w misce.
Jak przechowywać świeże jeżyny?
Trzymaj je nieumyte w lodówce, w płytkim pojemniku wyłożonym ręcznikiem papierowym, i zjedz w ciągu kilku dni. Usuń miękkie lub spleśniałe owoce, bo pleśń szybko przenosi się na pozostałe.
Czy jeżyny można mrozić?
Tak. Opłucz je, dokładnie osusz i rozłóż pojedynczą warstwą na tacy; po zamrożeniu przesyp do szczelnego woreczka lub pojemnika. Dzięki wstępnemu mrożeniu owoce nie sklejają się w jedną bryłę.
Jak zrobić dżem z jeżyn?
Podgrzewaj jeżyny z cukrem i odrobiną soku z cytryny, mieszając, aż owoce puszczą sok; gotuj zwykle około 15–25 minut, aż masa zgęstnieje. Rozgnieć część owoców łyżką, jeśli wolisz mniej całych kawałków.
Do czego pasują jeżyny?
Dodaj je do owsianki, jogurtu, naleśników albo kruchej tarty; dobrze łączą się też z jabłkami i gruszkami w cieście. Zblendowane nadają sosowi do deserów intensywny kolor i lekko kwaskowy smak.
Jak wybrać dobre jeżyny?
Szukaj jędrnych, suchych owoców o równomiernej, ciemnej barwie, bez soku na dnie opakowania. Jeżyny są owocami zbiorowymi: każda składa się z wielu drobnych kuleczek, dlatego łatwo je uszkodzić i warto przewozić je ostrożnie.
Czym różnią się jeżyny od malin?
Jeżyny są zwykle ciemne i przy zrywaniu zachowują jasny środek owocu; maliny są najczęściej czerwone i po zerwaniu mają charakterystyczne puste wnętrze. Jeżyny dostarczają 5 g błonnika na 100 g, a maliny 4,4 g.
Ile jeżyn zjeść na porcję?
Garść, czyli około 75 g, to wygodna porcja do jogurtu lub owsianki. Jeżyny dostarczają 64 kcal na 100 g.
Źródło: USDA FoodData Central 171710 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
