Wiedz, co masz na talerzu
Sałatka Cezar
Kalorie i wartości odżywcze
sałata, kurczak, grzanki, sos, paczkowana
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 151 kcal —
- Białko 8,1 g 16%
- Węglowodany 4,9 g 2%
- Tłuszcz 10 g 13%
- Tłuszcze nasycone 2,4 g 12%
- Błonnik 2 g 7%
- Cukry 1,7 g —
- Sód 301 mg 13%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 80,2 µg 9%
- Witamina C 1,1 mg 1%
- Witamina K 32 µg 27%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Ryboflawina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacyna (B3) 2,3 mg 14%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,47 mg 9%
- Witamina B6 0,09 mg 6%
- Foliany (B9) 29,3 µg 7%
- Witamina B12 0,48 µg 20%
Składniki mineralne
- Wapń 100 mg 8%
- Żelazo 0,5 mg 3%
- Magnez 19 mg 5%
- Fosfor 150 mg 12%
- Potas 300 mg 6%
- Cynk 0,69 mg 6%
- Miedź 0,11 mg 12%
- Mangan 0,15 mg 7%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 8,1 g | 4,9 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4,1 g | 2,4 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 12 g | 7,3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 16 g | 9,8 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 20 g | 12 g | 25 g |
Podobne produkty
- Sałatka Cezar z kurczakiemdomowa151 kcal / 100 g
- Sałatka Cezar lub sałatka z kurczakiemz dressingiem302 kcal / 100 g
- Dressing do sałatek w stylu cezarapakowane448 kcal / 100 g
- Dressing do sałatki Cezarzwykły542 kcal / 100 g
- Sałatka greckaz sosem, pakowany wstępnie82 kcal / 100 g
- Sos sałatkowy Caesardomowy, z solą232 kcal / 100 g
- Caesar salad with chicken225 kcal / 100 g
- Sałatka selerowaz sosem remoulade, zapakowany wcześniej114 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Sałatka Cezar
Jak zrobić klasyczną sałatkę Cezar?
Wymieszaj rzymską sałatę z sosem z żółtka, czosnku, soku z cytryny, oliwy, parmezanu i anchois, a tuż przed podaniem dodaj grzanki. Sos powinien oblepiać liście, ale nie zbierać się na dnie.
Czy do sałatki Cezar dodaje się kurczaka?
Kurczak to popularny dodatek, choć nie należy do najstarszej wersji sałatki. Usmaż pierś na patelni lub upiecz, aż jej środek osiągnie 75°C, i pokrój ją dopiero po krótkim odpoczynku.
Czym zastąpić anchois w sosie do sałatki Cezar?
Pomiń anchois i dodaj odrobinę sosu Worcestershire, który również wnosi słony, wyrazisty smak. Jeśli unikasz ryb, sprawdź skład Worcestershire — niektóre jego wersje zawierają anchois.
Jak przechowywać sałatkę Cezar?
Najlepiej przechowuj osobno umytą, dokładnie osuszoną sałatę, sos i grzanki, a połącz je tuż przed jedzeniem. Gotowa sałatka szybko więdnie, a grzanki miękną; resztki z sosem schowaj do lodówki i zjedz jak najszybciej.
Czy sos do sałatki Cezar zawiera surowe jajko?
Klasyczny sos często przygotowuje się z surowego żółtka. Jeśli chcesz uniknąć surowego jajka, użyj żółtka pasteryzowanego albo gotowego majonezu jako bazy.
Skąd pochodzi nazwa sałatki Cezar?
Nazwa nie pochodzi od Juliusza Cezara. Sałatkę spopularyzował restaurator Caesar Cardini, który prowadził restaurację w Tijuanie; jej powstanie zwykle datuje się na lata 20. XX wieku.
Czym sałatka Cezar różni się od sałatki greckiej?
Cezar opiera się na sałacie rzymskiej, grzankach, parmezanie i kremowym sosie, często z anchois. W sałatce greckiej typowe są pomidor, ogórek, oliwki, cebula i ser feta, zwykle z prostym dressingiem z oliwy.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 25628 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
