Wiedz, co masz na talerzu

Paluszki rybne

Kalorie i wartości odżywcze

mrożone, przygotowane

277

kaloriekcal na 100 g

Białko11 g

Węglowodany20 g

Tłuszcz16 g

Udział kalorii

Wartości odżywcze

Na 100 g% RWS

Kalorie 277 kcal —
Białko 11 g 22%
Węglowodany 20 g 7%
Tłuszcz 16 g 21%
Tłuszcze nasycone 3,7 g 19%
Błonnik 1,5 g 5%
Cukry 1,7 g —
Sód 402 mg 17%
Cholesterol 28 mg 9%

Witaminy i składniki mineralne

Na 100 g% RWS

Witaminy

Witamina A 4 µg 0%
Witamina C 0 mg 0%
Witamina D 0 µg 0%
Witamina E 6,9 mg 46%
Witamina K 4,7 µg 4%
Tiamina (B1) 0,12 mg 10%
Ryboflawina (B2) 0,12 mg 9%
Niacyna (B3) 1,5 mg 10%
Kwas pantotenowy (B5) 0,27 mg 5%
Witamina B6 0,08 mg 5%
Foliany (B9) 24 µg 6%
Witamina B12 0,96 µg 40%
Cholina 42,8 mg 8%

Składniki mineralne

Wapń 16 mg 1%
Żelazo 0,84 mg 5%
Magnez 25 mg 6%
Fosfor 191 mg 15%
Potas 185 mg 4%
Cynk 0,42 mg 4%
Miedź 0,06 mg 7%
Mangan 0,18 mg 8%
Selen 15,7 µg 29%

Kalorie w porcji

Porcja	Masa	Kalorie	Białko	Węglowodany	Tłuszcz
100 g	100 g	277	11 g	20 g	16 g
1 porcja	57 g	158	6,3 g	12 g	9,3 g
2 porcje	114 g	316	13 g	23 g	19 g
½ porcji	28,5 g	79	3,1 g	5,7 g	4,6 g
3 porcje	171 g	474	19 g	35 g	28 g
4 porcje	228 g	632	25 g	46 g	37 g
50 g	50 g	139	5,5 g	10 g	8,1 g
150 g	150 g	416	17 g	30 g	24 g
200 g	200 g	554	22 g	40 g	33 g
250 g	250 g	693	28 g	50 g	41 g

Podobne produkty

Pytania o produkt: Paluszki rybne

Jak usmażyć paluszki rybne, żeby panierka była chrupiąca?

Rozgrzej cienką warstwę oleju na patelni i smaż paluszki na średnim ogniu po 3–4 minuty z każdej strony, aż panierka będzie złota, a środek gorący. Nie układaj ich ciasno, bo zamiast się rumienić, zaczną mięknąć.

Jak upiec paluszki rybne w piekarniku?

Ułóż zamrożone paluszki pojedynczą warstwą na blasze i piecz w 220°C przez około 15–18 minut, obracając w połowie czasu. Rozgrzana blacha pomaga uzyskać rumianą, chrupiącą panierkę.

Czy paluszki rybne trzeba rozmrażać przed smażeniem?

Zwykle nie — większość mrożonych paluszków przygotowuje się bez rozmrażania, prosto z zamrażarki. Rozmrażanie może sprawić, że panierka nasiąknie i zacznie się odklejać; sprawdź tylko sposób przygotowania podany na opakowaniu konkretnego produktu.

Z czym podawać paluszki rybne?

Klasycznie pasują do ziemniaków i groszku, ale dobrze smakują też w bułce z sałatą i sosem tatarskim albo z surówką z kapusty. Do panierki pasują kwaśne dodatki, takie jak cytryna, ogórek kiszony czy sos jogurtowy.

Czy paluszki rybne można zrobić we frytkownicy beztłuszczowej?

Tak. Ułóż zamrożone paluszki w koszu bez nakładania na siebie i piecz w 200°C przez około 8–12 minut, obracając w połowie; dokładny czas zależy od wielkości paluszków i urządzenia.

Czym różnią się paluszki rybne od paluszków krabowych?

Paluszki rybne to kawałek ryby w panierce, a paluszki krabowe są zwykle produktem surimi z mielonego mięsa ryb, uformowanym i doprawionym na wzór mięsa kraba. Paluszki krabowe mają 125 kcal i 1,6 g tłuszczu na 100 g, a paluszki rybne 277 kcal i 16 g tłuszczu.

Ile paluszków rybnych to porcja?

Jako praktyczną porcję możesz przyjąć 3–4 średnie paluszki, zależnie od ich wielkości, i podać je z warzywami oraz ziemniakami lub pieczywem. Jeden paluszek ważący około 28 g ma 78 kcal.

Jak przechowywać paluszki rybne po przygotowaniu?

Resztki włóż do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki, gdy przestygną; zjedz je w ciągu 1–2 dni. Odgrzej w piekarniku lub frytkownicy beztłuszczowej, bo mikrofalówka zmiękcza panierkę.

Źródło: USDA FoodData Central 174195 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika