Paluszki krabowe

Najczęściej powstają z surimi — masy z mielonego mięsa białych ryb, zwykle doprawionej i uformowanej tak, by przypominała mięso kraba. Nazwa może sugerować kraba, ale paluszki krabowe zwykle nie zawierają jego mięsa.

Nie — są już ugotowane podczas produkcji, więc możesz jeść je prosto z opakowania. Jeśli dodajesz je do ciepłego dania, dorzuć je pod koniec, tylko na minutę lub dwie, żeby się ogrzały i nie stały się gumowate.

Najlepiej przełóż je z zamrażarki do lodówki na kilka godzin lub na noc, w zamkniętym opakowaniu albo przykrytym pojemniku. Gdy się spieszysz, włóż szczelnie zapakowane paluszki do zimnej wody; nie rozmrażaj ich na blacie.

Pokrój je do sałatki z ryżem, kukurydzą i ogórkiem albo dodaj do sushi, onigiri czy pasty kanapkowej z majonezem. Dobrze łączą się też z makaronem, jajkiem i szczypiorkiem.

Tak. Pokrój je na kawałki i podsmaż na niewielkiej ilości oleju przez około dwie minuty, mieszając; dłuższe smażenie może je wysuszyć. Sprawdzą się w makaronie lub jako dodatek do ryżu.

Paluszki krabowe są zwykle z mielonej ryby uformowanej z przyprawami, a paluszki rybne najczęściej mają panierowany kawałek ryby. Paluszki rybne mają 11 g białka i 274 kcal na 100 g, a paluszki krabowe 14 g białka i 125 kcal.

Zwykle ich głównym składnikiem jest ryba, nie mięso kraba, ale receptury mogą się różnić i mogą zawierać składniki ze skorupiaków. Jeśli unikasz krabów lub innych skorupiaków, sprawdź skład i ostrzeżenia o alergenach na opakowaniu.