Wiedz, co masz na talerzu
Orzechy nerkowca
Kalorie i wartości odżywcze
prażone na sucho, z dodatkiem soli
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 574 kcal —
- Białko 15 g 31%
- Węglowodany 30 g 11%
- Tłuszcz 46 g 59%
- Tłuszcze nasycone 9,2 g 46%
- Błonnik 3 g 11%
- Cukry 5 g —
- Sód 640 mg 28%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,92 mg 6%
- Witamina K 34,7 µg 29%
- Tiamina (B1) 0,2 mg 17%
- Ryboflawina (B2) 0,2 mg 15%
- Niacyna (B3) 1,4 mg 9%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,2 mg 24%
- Witamina B6 0,26 mg 15%
- Foliany (B9) 69 µg 17%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 61 mg 11%
Składniki mineralne
- Wapń 45 mg 3%
- Żelazo 6 mg 33%
- Magnez 260 mg 62%
- Fosfor 490 mg 39%
- Potas 565 mg 12%
- Cynk 5,6 mg 51%
- Miedź 2,2 mg 247%
- Mangan 0,83 mg 36%
- Selen 11,7 µg 21%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 574 | 15 g | 30 g | 46 g |
| 1 porcja | 137 g | 786 | 21 g | 41 g | 64 g |
| 2 porcje | 274 g | 1573 | 42 g | 81 g | 127 g |
| ½ porcji | 68,5 g | 393 | 11 g | 20 g | 32 g |
| 3 porcje | 411 g | 2359 | 63 g | 122 g | 191 g |
| 4 porcje | 548 g | 3146 | 84 g | 163 g | 254 g |
| 50 g | 50 g | 287 | 7,7 g | 15 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 861 | 23 g | 45 g | 70 g |
| 200 g | 200 g | 1148 | 31 g | 59 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1435 | 38 g | 74 g | 116 g |
Podobne produkty
- Orzech nerkowca591 kcal / 100 g
- Nerkowiecsurowy562 kcal / 100 g
- Orzechy włoskieprażone na sucho, z dodatkiem soli643 kcal / 100 g
- Pistacjeprażone na sucho, solone562 kcal / 100 g
- Masło z nerkowcównaturalne, z dodatkiem soli609 kcal / 100 g
- Orzechy makadamiaprażone na sucho, z dodatkiem soli716 kcal / 100 g
- Mieszanka orzechowaprażone na sucho, z orzeszkami ziemnymi, z dodatkiem soli594 kcal / 100 g
- Cashew nut dry roasted salted586 kcal / 100 g
- Orzeszki ziemnewszystkie rodzaje, prażone na sucho, z dodatkiem soli587 kcal / 100 g
- Migdałprażona na sucho, solona598 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Orzechy nerkowca
Jak zrobić kremowy sos z orzechów nerkowca?
Zalej orzechy nerkowca gorącą wodą na 20–30 minut, odcedź i zmiksuj z wodą, aż powstanie gładki krem. Taki sos pasuje do makaronu, curry i zup; namoczone orzechy łatwiej się miksują.
Jak uprażyć orzechy nerkowca w piekarniku?
Rozłóż je jedną warstwą na blasze i piecz w 160°C przez około 8–12 minut, mieszając w połowie czasu. Wyjmij, gdy lekko się zarumienią — po ostygnięciu będą bardziej chrupiące.
Jak przechowywać orzechy nerkowca, żeby nie zjełczały?
Trzymaj je w szczelnym pojemniku, w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu. Jeśli kupiłeś większy zapas, włóż część do zamrażarki; przed użyciem możesz dodać orzechy prosto do potrawy.
Do czego pasują orzechy nerkowca?
Dodaj je do curry, azjatyckiego stir-fry, sałatki albo owsianki. Posiekane prażone orzechy dobrze sprawdzają się też jako chrupiąca posypka do zup i dań z makaronem.
Czym zastąpić orzechy nerkowca w przepisie?
Do sosu lub kremu wybierz migdały albo obrane pestki słonecznika; pestki mogą dać nieco mniej delikatny smak. Do posypania dań użyj pistacji lub orzechów włoskich.
Czy orzechy nerkowca rosną w skorupkach?
Tak, rosną na drzewie nerkowca, przyczepione do owocu zwanego jabłkiem nerkowca. Skorupka zawiera drażniący olej, dlatego orzechy są poddawane obróbce przed sprzedażą — nie rozłupuj ich samodzielnie.
Czy orzechy nerkowca są dobrym źródłem magnezu?
Tak, są bogate w magnez: porcja 28 g dostarcza 72,8 mg. To także źródło żelaza i cynku.
Ile orzechów nerkowca zjeść na przekąskę?
Porcja około 28 g, czyli mała garść, to praktyczna ilość na przekąskę; dostarcza 161 kcal. Łatwo zjeść więcej, gdy podjadasz prosto z dużej paczki, więc odłóż porcję do miseczki.
Źródło: USDA FoodData Central 169421 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
