Wiedz, co masz na talerzu
Krab
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 124 kcal —
- Białko 20 g 39%
- Tłuszcz 5,1 g 7%
- Tłuszcze nasycone 0,7 g 3%
- Błonnik 0 g 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 124 | 20 g | – | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 62 | 9,8 g | – | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 186 | 29 g | – | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 248 | 39 g | – | 10 g |
| 250 g | 250 g | 310 | 49 g | – | 13 g |
Podobne produkty
- Krab błękitnysurowy87 kcal / 100 g
- Krab królewskisurowy90 kcal / 100 g
- Krab czerwonygotowany na parze79 kcal / 100 g
- Błękitny krabugotowany, na mokro83 kcal / 100 g
- Langusta91 kcal / 100 g
- Krewetka83 kcal / 100 g
- Rakgatunki mieszane, dzikie, surowe77 kcal / 100 g
- Ośmiornica91 kcal / 100 g
- Rak rzecznygatunki mieszane, hodowlane, surowy72 kcal / 100 g
- Mięso krabakupione ugotowane88 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Krab
Jak ugotować całego kraba?
Włóż go do dużego garnka z mocno osolonym wrzątkiem. Gotuj, aż mięso będzie nieprzezroczyste i osiągnie w środku 63°C; czas zależy od wielkości kraba.
Jak wybrać świeżego kraba?
Żywy krab powinien poruszać odnóżami, a jego pancerz nie powinien być popękany. Mięso lub gotowy krab powinny pachnieć delikatnie morsko, nie kwaśno ani amoniakiem.
Jak przechowywać ugotowanego kraba?
Wstaw go do lodówki w szczelnym pojemniku najpóźniej dwie godziny po ugotowaniu i zjedz w ciągu dwóch dni. Mięso bez pancerza możesz zamrozić; rozmrażaj je powoli w lodówce.
Do czego pasuje mięso kraba i w jakich daniach się go używa?
Dobrze łączy się z cytryną, koperkiem, majonezem i masłem. Dodaj je do sałatki, makaronu, zupy krem albo farszu do naleśników; mieszaj z daniem pod koniec gotowania, by nie wyschło.
Czy krab może zastąpić krewetki w przepisie?
Tak, zwłaszcza w sałatkach, makaronach i farszach. Mięso kraba jest delikatniejsze i łatwo rozpada się na płatki, więc dodaj je na końcu; krewetka ma 17,6 g białka na 100 g.
Czy kraba można jeść na surowo?
Nie jedz surowego kraba: dokładnie go ugotuj, aż mięso będzie nieprzezroczyste i osiągnie w środku 63°C. Gotowe mięso kraba możesz zjeść bez ponownego gotowania, jeśli było prawidłowo przechowywane.
Czy krab uczula?
Tak. Krab jest skorupiakiem i może wywołać reakcję alergiczną; jeśli masz alergię na skorupiaki, unikaj go oraz potraw, które mogły mieć z nim kontakt.
Ile białka ma krab?
W porcji 100 g jest 20 g białka.
Źródło: BEDCA (Spain) 2324 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
