Wiedz, co masz na talerzu
Kiełbasa bockwurst
Kalorie i wartości odżywcze
wieprzowina, cielęcina, surowa
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 301 kcal —
- Białko 14 g 28%
- Węglowodany 2 g 1%
- Tłuszcz 26 g 33%
- Tłuszcze nasycone 10 g 51%
- Błonnik 1 g 4%
- Cukry 1,3 g —
- Sód 756 mg 33%
- Cholesterol 93 mg 31%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 15 µg 2%
- Witamina C 3,2 mg 4%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,38 mg 3%
- Witamina K 70,2 µg 59%
- Tiamina (B1) 0,19 mg 16%
- Ryboflawina (B2) 0,23 mg 18%
- Niacyna (B3) 5,6 mg 35%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,89 mg 18%
- Witamina B6 0,38 mg 22%
- Foliany (B9) 17 µg 4%
- Witamina B12 0,86 µg 36%
- Cholina 46,4 mg 8%
Składniki mineralne
- Wapń 41 mg 3%
- Żelazo 1,2 mg 6%
- Magnez 26 mg 6%
- Fosfor 169 mg 14%
- Potas 270 mg 6%
- Cynk 2,1 mg 19%
- Miedź 0,1 mg 11%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 11,3 µg 21%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 14 g | 2 g | 26 g |
| 1 porcja | 91 g | 274 | 13 g | 1,8 g | 24 g |
| 2 porcje | 182 g | 548 | 26 g | 3,5 g | 47 g |
| ½ porcji | 45,5 g | 137 | 6,4 g | 0,9 g | 12 g |
| 3 porcje | 273 g | 822 | 38 g | 5,3 g | 71 g |
| 4 porcje | 364 g | 1096 | 51 g | 7,1 g | 94 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 7 g | 1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 21 g | 2,9 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 28 g | 3,9 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 35 g | 4,9 g | 65 g |
Podobne produkty
- Bockwurstwieprzowina/cielęcina, z mlekiem i jajami, surowa301 kcal / 100 g
- Bockwurst drobiowyz wieprzowiną137 kcal / 100 g
- Kiełbasa knackwurstwieprzowina, wołowina307 kcal / 100 g
- Kiełbasa bratwurst wieprzowasurowe296 kcal / 100 g
- Wiedzieńska kiełbaska wieprzowo-cielęcasurowe233 kcal / 100 g
- Cielęca kiełbasa bratwurstsurowa217 kcal / 100 g
- Bratwurstwołowina i wieprzowina, wędzona297 kcal / 100 g
- Świeża kiełbasasurowy
- Parówka wieprzowasurowa250 kcal / 100 g
- Bierwurstwieprzowina i wołowina276 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Kiełbasa bockwurst
Jak podgrzać kiełbasę bockwurst, żeby nie pękła?
Włóż ją do gorącej, ale nie wrzącej wody i podgrzewaj przez około 5–8 minut. Mocne gotowanie może rozerwać osłonkę i wypłukać smak.
Czy kiełbasę bockwurst można grillować?
Tak. Grilluj ją na umiarkowanym żarze przez około 6–8 minut, obracając co jakiś czas; zbyt wysoka temperatura szybko przypieka osłonkę, zanim kiełbasa równomiernie się ogrzeje.
Z czym podawać kiełbasę bockwurst?
Dobrze pasuje do musztardy, pieczywa i sałatki ziemniaczanej. Możesz też podać ją z duszoną kapustą albo pokroić do zupy z soczewicą.
Czym kiełbasa bockwurst różni się od knackwurst?
Bockwurst zwykle jest łagodniejsza i ma delikatniejszą, drobno rozdrobnioną masę. Knackwurst jest na ogół bardziej wyrazista i mocniej przyprawiona; obie kiełbasy najlepiej podgrzewać łagodnie, zamiast długo gotować.
Czym zastąpić kiełbasę bockwurst w przepisie?
W kanapce lub daniu z gorącą kiełbasą sprawdzi się parówka albo delikatna kiełbasa wieprzowa. Jeśli zależy ci na podobnym, łagodnym smaku, wybierz kiełbasę o drobno rozdrobnionym farszu.
Jak przechowywać kiełbasę bockwurst po otwarciu?
Trzymaj ją w lodówce, szczelnie zamkniętą lub przełożoną do pojemnika, i kieruj się terminem spożycia po otwarciu podanym na opakowaniu. Możesz ją też zamrozić, jeśli nie planujesz zjeść jej w tym czasie.
Źródło: USDA FoodData Central 171619 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
