Wiedz, co masz na talerzu
Ciasto marchewkowe
Kalorie i wartości odżywcze
domowe, z lukrem z serka śmietankowego
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 407 kcal —
- Białko 3,8 g 8%
- Węglowodany 52 g 19%
- Tłuszcz 21 g 27%
- Tłuszcze nasycone 2,9 g 14%
- Błonnik 1,1 g 4%
- Cukry 39 g —
- Sód 151 mg 7%
- Cholesterol 55,1 mg 18%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 147 µg 16%
- Witamina C 0,86 mg 1%
- Witamina D 0,18 µg 1%
- Witamina E 3,4 mg 23%
- Witamina K 23,8 µg 20%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Ryboflawina (B2) 0,15 mg 11%
- Niacyna (B3) 0,95 mg 6%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,46 mg 9%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Foliany (B9) 31,2 µg 8%
- Witamina B12 0,23 µg 9%
Składniki mineralne
- Wapń 37,2 mg 3%
- Żelazo 1,1 mg 6%
- Magnez 7,6 mg 2%
- Fosfor 52,4 mg 4%
- Potas 98,8 mg 2%
- Cynk 0,35 mg 3%
- Miedź 0,04 mg 5%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 10,5 µg 19%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 3,8 g | 52 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 1,9 g | 26 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 5,7 g | 78 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 7,6 g | 104 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 9,5 g | 130 g | 52 g |
Podobne produkty
- Ciasto marchewkowe w proszkutyp budyniowy, suchy, nieprzygotowany415 kcal / 100 g
- Ciasto czekoladowedomowej roboty, z polewą czekoladową, lukrem374 kcal / 100 g
- Muffin marchewkowyz polewą335 kcal / 100 g
- Halva marchewkovádomowej roboty354 kcal / 100 g
- Marchewpieczona114 kcal / 100 g
- Zupa marchewkowadomowa46 kcal / 100 g
- Ciasto marchewkowo-orzechowebiszkopt342 kcal / 100 g
- Białe ciasto z lukrem kokosowymdomowej roboty, lukier356 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Ciasto marchewkowe
Jak przechowywać ciasto marchewkowe, żeby nie wyschło?
Bez kremu trzymaj je szczelnie przykryte w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni. Jeśli ma krem z serkiem śmietankowym, włóż je do lodówki; przed podaniem odstaw na chwilę, by krem zmiękł.
Czy ciasto marchewkowe można zamrozić?
Tak. Pokrój je na porcje, zawiń szczelnie i zamroź bez kremu; rozmrażaj przez kilka godzin w lodówce albo w temperaturze pokojowej. Krem z serkiem najlepiej przygotować po rozmrożeniu.
Jak upiec ciasto marchewkowe, żeby było wilgotne?
Zetrzyj marchew na drobnych oczkach i wmieszaj ją do ciasta na końcu, tylko do połączenia składników. Piecz zwykle w 170–180°C; sprawdź patyczkiem po około 40–50 minutach i wyjmij, gdy nie ma na nim surowego ciasta.
Czy marchew do ciasta marchewkowego trzeba odciskać?
Zwykle nie — starta marchew oddaje wilgoć, dzięki której ciasto jest miękkie. Jeśli jednak po starciu wyraźnie puściła dużo soku, lekko ją odciśnij, żeby środek nie wyszedł zakalcowaty.
Jaki krem pasuje do ciasta marchewkowego?
Klasycznie podaje się je z kremem z serka śmietankowego, masła i cukru pudru; skórka z cytryny lub pomarańczy przyjemnie przełamuje słodycz. Bez kremu dobrze smakuje też posypane orzechami włoskimi.
Czym zastąpić jajka w cieście marchewkowym?
Na jedno jajko użyj około 60 g musu jabłkowego albo dojrzałego, rozgniecionego banana. Mus ma łagodniejszy smak, a banan wnosi własną słodycz i wyraźny aromat.
Czy ciasto marchewkowe jest mniej kaloryczne niż ciasto czekoladowe?
Nie w tym porównaniu: ciasto marchewkowe ma 407 kcal na 100 g, a ciasto czekoladowe 374 kcal. Sama marchew nie przesądza o wartości energetycznej — dużo zależy od ilości oleju, cukru i kremu.
Czy ciasto marchewkowe zawiera marchew?
Tak — starta marchew jest składnikiem ciasta, ale po upieczeniu zwykle nie czuć w nim surowego, warzywnego smaku. Dodaje wilgoci i słodyczy, a przyprawy takie jak cynamon, imbir i gałka muszkatołowa podkreślają jego aromat.
Źródło: Canadian Nutrient File 6629 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
