Wiedz, co masz na talerzu
Chipsy z jarmużu
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 167 kcal —
- Białko 3,5 g 7%
- Węglowodany 4,2 g 2%
- Tłuszcz 15 g 19%
- Tłuszcze nasycone 1 g 5%
- Błonnik 2 g 7%
- Cukry 4,2 g —
- Sód 302 mg 13%
- Cholesterol 0,62 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 705 µg 78%
- Witamina C 78,8 mg 88%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 4,1 mg 27%
- Witamina K 651 µg 543%
- Tiamina (B1) 0,1 mg 8%
- Ryboflawina (B2) 0,32 mg 25%
- Niacyna (B3) 1 mg 6%
- Witamina B6 0,36 mg 21%
- Foliany (B9) 92,1 µg 23%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 46,5 mg 4%
- Żelazo 0,42 mg 2%
- Magnez 14,9 mg 4%
- Fosfor 45,6 mg 4%
- Potas 330 mg 7%
- Cynk 0,23 mg 2%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 0,26 µg 0%
- Jod 20,2 µg 13%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 3,5 g | 4,2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 1,8 g | 2,1 g | 7,5 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 5,3 g | 6,2 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 7 g | 8,3 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 8,8 g | 10 g | 37 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Chipsy z jarmużu
Jak zrobić chipsy z jarmużu w piekarniku, żeby były chrupiące?
Porwij liście na kawałki, dokładnie je osusz i wymieszaj z odrobiną oleju, tak by były tylko lekko pokryte. Rozłóż pojedynczą warstwą i piecz w 140–150°C przez około 15–20 minut; wyjmij, gdy brzegi są kruche, ale jeszcze nie brązowe.
Dlaczego chipsy z jarmużu wychodzą miękkie?
Najczęściej liście były wilgotne, dostały za dużo oleju albo leżały zbyt ciasno na blasze. Osusz je starannie, piecz w jednej warstwie i po upieczeniu zostaw do całkowitego ostygnięcia — wtedy staną się bardziej kruche.
Jakie przyprawy pasują do chipsów z jarmużu?
Przed pieczeniem dodaj sól i paprykę wędzoną albo czosnek granulowany. Po upieczeniu możesz posypać je drożdżami nieaktywnymi, skropić cytryną lub dodać odrobinę chili; mokre dodatki łatwo odbierają im chrupkość.
Czy z łodyg jarmużu też można zrobić chipsy?
Grube łodygi zwykle pozostają twarde, dlatego do chipsów użyj przede wszystkim liści, a łodygi drobno pokrój i dodaj do zupy, gulaszu lub warzyw smażonych na patelni.
Jak przechowywać chipsy z jarmużu, żeby nie zmiękły?
Po całkowitym ostygnięciu przełóż je do szczelnego pojemnika i trzymaj w suchym miejscu. Wilgoć szybko odbiera im chrupkość; jeśli zmiękną, rozłóż je na blasze i podgrzej przez kilka minut w niskiej temperaturze.
Z czym podawać chipsy z jarmużu?
Podawaj je jako chrupiącą przekąskę albo posyp nimi krem z dyni, zupę pomidorową czy pieczone warzywa tuż przed jedzeniem. Dobrze pasują też do dipu jogurtowego, ale zanurzaj je dopiero przy stole.
Czym chipsy z jarmużu różnią się od chipsów warzywnych?
Chipsy z jarmużu powstają z liści, które po upieczeniu są lekkie i kruche. Chipsy warzywne to zwykle cienkie plasterki różnych warzyw; ich skład i tekstura zależą od tego, z czego i jak je przygotowano.
Źródło: Fineli (Finland) 34562 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
