Wiedz, co masz na talerzu
Bita śmietana
Kalorie i wartości odżywcze
aerozol, UHT
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 305 kcal —
- Białko 2,1 g 4%
- Węglowodany 11 g 4%
- Tłuszcz 28 g 36%
- Tłuszcze nasycone 19 g 95%
- Cukry 10 g —
- Sód 26 mg 1%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 188 µg 21%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,4 µg 2%
- Witamina K 1,9 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,04 mg 3%
- Ryboflawina (B2) 0,07 mg 5%
- Niacyna (B3) 0,07 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,31 mg 6%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Foliany (B9) 3 µg 1%
- Witamina B12 0,29 µg 12%
Składniki mineralne
- Wapń 101 mg 8%
- Żelazo 0,05 mg 0%
- Magnez 11 mg 3%
- Fosfor 89 mg 7%
- Potas 147 mg 3%
- Cynk 0,37 mg 3%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Jod 11 µg 7%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 305 | 2,1 g | 11 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 153 | 1,1 g | 5,3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 458 | 3,2 g | 16 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 610 | 4,2 g | 21 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 763 | 5,3 g | 27 g | 71 g |
Podobne produkty
- Roślinna bita śmietanamrożony, niskotłuszczowy224 kcal / 100 g
- Bita śmietana w sprayubita, posypka śmietankowa, pod ciśnieniem257 kcal / 100 g
- Bita śmietana o obniżonej zawartości tłuszczuw aerozolu, ok. 18%206 kcal / 100 g
- Bita śmietana Reddi Wipbeztłuszczowy149 kcal / 100 g
- Słodzona bita śmietana w sprayusłodzona, min. 30% tłuszczu309 kcal / 100 g
- Śmietanka do ubijania32% tłuszczu mlecznego292 kcal / 100 g
- Śmietanka
- Zamiennik bitej śmietanymieszanka w proszku, przygotowana202 kcal / 100 g
- Lekka śmietanka do ubijaniapłynna292 kcal / 100 g
- Zamiennik śmietankitłuszcz roślinny, bita śmietana, w puszce260 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Bita śmietana
Jak zrobić bitą śmietanę, żeby była sztywna?
Mocno schłodź śmietankę do ubijania, miskę i końcówki miksera. Ubijaj śmietankę o zawartości tłuszczu 30–36% przez około 2–4 minuty, najpierw na niskich, potem na średnich obrotach; skończ, gdy ślady po mieszadłach nie znikają. Zbyt długie ubijanie może zamienić ją w masło.
Kiedy dodać cukier do bitej śmietany?
Cukier puder dodaj, gdy śmietanka zacznie gęstnieć, pod koniec ubijania. Rozpuszcza się łatwiej niż cukier kryształ; możesz też dodać odrobinę wanilii.
Jak długo można przechowywać bitą śmietanę w lodówce?
Przełóż ją do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki; najlepiej wykorzystaj ją tego samego dnia, bo z czasem opada i może puścić płyn. Jeśli oddzieliła się niewielka ilość płynu, krótko ją przemieszaj.
Czy bitą śmietanę można zamrozić?
Można zamrozić małe porcje, na przykład kleksy ułożone na papierze do pieczenia. Po rozmrożeniu w lodówce bita śmietana może stracić puszystość, więc lepiej użyć jej jako dodatku do gorącego kakao lub deseru niż do dekorowania tortu.
Do czego pasuje bita śmietana?
Podawaj ją do owoców, gofrów, naleśników, lodów i gorącej czekolady. Jest też klasycznym dodatkiem do tortu bezowego, szarlotki oraz deseru Eton mess z bezami i truskawkami.
Czym zastąpić bitą śmietanę w deserze?
Do deseru roślinnego użyj roślinnej śmietanki do ubijania, schłodzonej zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do kremu, który ma być gęstszy i mniej puszysty, sprawdzi się mascarpone rozluźnione odrobiną mleka.
Czym różni się bita śmietana od bitej śmietany w sprayu?
Bita śmietana przygotowana ze śmietanki ma zwykle wyraźniejszy smak śmietankowy i łatwiej utrzymać jej kształt na deserze. W sprayu jest wygodna do szybkiego dekorowania, ale po nałożeniu szybciej opada.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 19420 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
