Знайте, що у вас на тарілці
Яєчня-бовтанка
Калорії та харчова цінність
заморожена суміш
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 131 kcal —
- Білки 13 g 26%
- Вуглеводи 7,5 g 3%
- Жири 5,6 g 7%
- Насичені жири 1,1 g 5%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 7,5 g —
- Натрій 162 mg 7%
- Холестерин 277 mg 92%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 21 µg 2%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 1,8 µg 9%
- Вітамін E 0,84 mg 6%
- Вітамін K 1,8 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,01 mg 1%
- Рибофлавін (B2) 0,3 mg 23%
- Ніацин (B3) 0,09 mg 1%
- Вітамін B6 0,01 mg 1%
- Фолат (B9) 17 µg 4%
- Вітамін B12 0,17 µg 7%
- Холін 256 mg 46%
Мінерали
- Кальцій 17 mg 1%
- Залізо 0,23 mg 1%
- Магній 10 mg 2%
- Фосфор 30 mg 2%
- Калій 147 mg 3%
- Цинк 0,14 mg 1%
- Мідь 0,03 mg 3%
- Селен 22,9 µg 42%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 131 | 13 g | 7,5 g | 5,6 g |
| 1 порція | 28,4 g | 37 | 3,7 g | 2,1 g | 1,6 g |
| 2 порції | 56,7 g | 74 | 7,4 g | 4,3 g | 3,2 g |
| ½ порції | 14,2 g | 19 | 1,9 g | 1,1 g | 0,8 g |
| 3 порції | 85,1 g | 111 | 11 g | 6,4 g | 4,8 g |
| 4 порції | 113,4 g | 149 | 15 g | 8,5 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 6,6 g | 3,8 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 197 | 20 g | 11 g | 8,4 g |
| 200 g | 200 g | 262 | 26 g | 15 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 328 | 33 g | 19 g | 14 g |
Запитання про продукт «Яєчня-бовтанка»
Як посмажити яєчню-бовтанку, щоб вона була ніжною?
Розбий яйця в миску, злегка збий виделкою й вилий на сковороду з розтопленим маслом на слабкому або помірному вогні. Помішуй лопаткою 3–5 хвилин, зніми з плити, поки шматочки ще трохи блищать: вони дійдуть від залишкового тепла.
Чи треба додавати молоко до яєчні-бовтанки?
Не обов’язково: молоко може зробити масу рідшою, але не гарантує ніжності. Для м’якшої текстури краще смаж на слабкому вогні й зніми сковороду до того, як яйця стануть сухими.
Як приготувати яєчню-бовтанку в мікрохвильовці?
Збий яйця в посуді, придатному для мікрохвильовки, і грій короткими відрізками по 30 секунд, щоразу перемішуючи. Зупинись, коли яйця повністю схопляться, але залишаться вологими; не використовуй герметично закритий посуд.
З чим їсти яєчню-бовтанку?
Подавай її на тості або з печеною картоплею, помідорами, зеленню чи обсмаженими грибами. Для ситного сніданку додай квасолю або авокадо.
Як зберігати готову яєчню-бовтанку?
Переклади залишки в неглибокий контейнер і постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування. З’їж протягом трьох-чотирьох днів; розігрівай до гарячого стану, помішуючи.
Чим яєчня-бовтанка відрізняється від омлету?
Під час приготування яєчню-бовтанку постійно перемішують, тому вона складається з м’яких сирнистих шматочків. Омлет зазвичай залишають схопитися суцільним пластом, а потім складають або згортають.
Чи безпечно їсти яєчню-бовтанку з рідкою серединою?
Найбезпечніше добре прогріти яйця, щоб вони повністю схопилися; страва з сирою або напівсирою масою не підходить тим, кому особливо важливо уникати харчових інфекцій. Не куштуй сирі яйця під час приготування.
Джерело: USDA FoodData Central 169904 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
