Знайте, що у вас на тарілці
Сир фета
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 265 kcal —
- Білки 14 g 28%
- Вуглеводи 3,9 g 1%
- Жири 21 g 28%
- Насичені жири 13 g 67%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 1139 mg 50%
- Холестерин 89 mg 30%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 125 µg 14%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,4 µg 2%
- Вітамін E 0,18 mg 1%
- Вітамін K 1,8 µg 2%
- Тіамін (B1) 0,15 mg 13%
- Рибофлавін (B2) 0,84 mg 65%
- Ніацин (B3) 0,99 mg 6%
- Пантотенова кислота (B5) 0,97 mg 19%
- Вітамін B6 0,42 mg 25%
- Біотин (B7) 1,4 µg 5%
- Фолат (B9) 32 µg 8%
- Вітамін B12 1,7 µg 70%
- Холін 15,4 mg 3%
Мінерали
- Кальцій 493 mg 38%
- Залізо 0,65 mg 4%
- Магній 19 mg 5%
- Фосфор 337 mg 27%
- Калій 62 mg 1%
- Цинк 2,9 mg 26%
- Мідь 0,03 mg 4%
- Марганець 0,03 mg 1%
- Селен 15 µg 27%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 14 g | 3,9 g | 22 g |
| 1 порція | 150 g | 398 | 21 g | 5,8 g | 32 g |
| 2 порції | 300 g | 795 | 43 g | 12 g | 65 g |
| ½ порції | 75 g | 199 | 11 g | 2,9 g | 16 g |
| 3 порції | 450 g | 1193 | 64 g | 18 g | 97 g |
| 4 порції | 600 g | 1590 | 85 g | 23 g | 129 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 7,1 g | 1,9 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 28 g | 7,8 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 36 g | 9,7 g | 54 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Сир фета»
Як прибрати зайву солоність фети?
Якщо фета надто солона, наріж її кубиками й замочи в холодній воді на 10–20 хвилин, потім скуштуй. Для ніжнішого смаку можна замочити її в молоці.
Як запекти фету в духовці?
Поклади цілий брусок у форму з помідорами чері, оливковою олією та орегано й запікай за 200 °C близько 20 хвилин. Розімни сир із помідорами та перемішай із гарячою пастою.
Як зберігати фету після відкриття упаковки?
Переклади фету в герметичний контейнер і залий розсолом так, щоб сир був повністю вкритий; тримай у холодильнику. Якщо розсолу немає, приготуй слабкий розчин солі, а не зберігай сир сухим.
У яких стравах використовують фету?
Додавай її до грецького салату з огірком, помідорами, оливками й орегано, криши в начинку для спанакопіти або запікай із овочами. У гарячі страви додавай наприкінці, щоб шматочки зберегли форму.
Чим замінити фету в салаті?
Для схожої солонуватої крихкої текстури підійде сир котиха; він також солоний, тож спершу скуштуй страву й лише тоді додавай сіль. Рикота значно м’якша й менш солона, тому краще пасує до ніжної начинки.
Чим фета відрізняється від сиру типу фета?
Сир типу фета — подібний розсільний сир, але його склад і смак можуть відрізнятися. У сирі типу фета 1000 мг натрію на 100 г, а у феті — 1139 мг на 100 г.
Яка порція фети зазвичай достатня для салату?
Для однієї порції салату зазвичай вистачає приблизно 30–40 г фети — шматочка завбільшки з невеликий клин. Така кількість дає 101 ккал і 433 мг натрію.
З якого молока роблять фету?
Традиційну фету виготовляють із овечого молока або суміші овечого й козячого. Коров’яче молоко для цього сиру не є традиційною основою.
Джерело: USDA FoodData Central 173420 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
