Знайте, що у вас на тарілці
салат із свіжих овочів
Калорії та харчова цінність
з італійським соусом, домашнього приготування
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 57 kcal —
- Білки 0,8 g 2%
- Вуглеводи 3,7 g 1%
- Жири 4,3 g 5%
- Насичені жири 0,7 g 3%
- Клітковина 1,1 g 4%
- Цукри 3,2 g —
- Натрій 255 mg 11%
- Холестерин 0 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 58,2 µg 6%
- Вітамін C 5,4 mg 6%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 1 mg 7%
- Вітамін K 23,7 µg 20%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,03 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,29 mg 2%
- Пантотенова кислота (B5) 0,1 mg 2%
- Вітамін B6 0,06 mg 4%
- Фолат (B9) 20,9 µg 5%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 16,5 mg 1%
- Залізо 0,39 mg 2%
- Магній 8 mg 2%
- Фосфор 20,5 mg 2%
- Калій 172 mg 4%
- Цинк 0,16 mg 1%
- Мідь 0,03 mg 4%
- Марганець 0,11 mg 5%
- Селен 0,4 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,8 g | 3,7 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,4 g | 1,8 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1,2 g | 5,5 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1,6 g | 7,3 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 2 g | 9,2 g | 11 g |
Запитання про продукт «салат із свіжих овочів»
Як зробити салат зі свіжих овочів хрустким?
Промий листя й овочі та добре обсуши: зайва вода розбавляє заправку й розм’якшує салат. Помідори й огірки нарізай безпосередньо перед подаванням.
Коли заправляти салат зі свіжих овочів?
Заправляй безпосередньо перед подаванням, а сіль додавай наприкінці: вона витягує з овочів сік. Для простої заправки змішай три частини олії з однією частиною лимонного соку або оцту.
Чи можна приготувати салат зі свіжих овочів заздалегідь?
Так: помий, обсуши й наріж тверді овочі, а листя зберігай окремо. Помідори, сіль і заправку додай перед подаванням, інакше салат пустить сік.
Як зберігати залишки салату зі свіжих овочів?
Переклади незаправлений салат у закриту посудину й постав у холодильник; сухе паперове рушничко допоможе ввібрати конденсат. Заправлений салат краще з’їсти одразу — за ніч він зазвичай стає водянистим.
З чим подати салат зі свіжих овочів?
Він пасує до картоплі, круп, страв із квасолі та запеченої чи смаженої риби. Щоб зробити салат ситнішим, додай варене яйце, квасолю або шматочки сиру.
Чим замінити листя салату в салаті зі свіжих овочів?
Замість нього візьми молоду капусту, нарізану тонкими смужками, або пекінську капусту. Капусту трохи помни руками з дрібкою солі, щоб вона стала ніжнішою.
Джерело: Canadian Nutrient File 6737 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
