Знайте, що у вас на тарілці
фахіта з куркою та овочами
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 155 kcal —
- Білки 7,7 g 15%
- Вуглеводи 19 g 7%
- Жири 4,7 g 6%
- Насичені жири 1 g 5%
- Клітковина 2,3 g 8%
- Цукри 2,6 g —
- Натрій 213 mg 9%
- Холестерин 13,1 mg 4%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 12,4 µg 1%
- Вітамін C 11,4 mg 13%
- Вітамін D 0,04 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,18 mg 15%
- Рибофлавін (B2) 0,14 mg 10%
- Ніацин (B3) 2,4 mg 15%
- Пантотенова кислота (B5) 0,45 mg 9%
- Вітамін B6 0,14 mg 8%
- Фолат (B9) 47,6 µg 12%
- Вітамін B12 0,04 µg 1%
Мінерали
- Кальцій 22,3 mg 2%
- Залізо 1,4 mg 8%
- Магній 19 mg 5%
- Фосфор 78,3 mg 6%
- Калій 206 mg 4%
- Цинк 0,68 mg 6%
- Мідь 0,14 mg 15%
- Марганець 0,21 mg 9%
- Селен 10,7 µg 19%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 7,7 g | 19 g | 4,7 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 3,8 g | 9,3 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 12 g | 28 g | 7 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 15 g | 37 g | 9,3 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 19 g | 46 g | 12 g |
Запитання про продукт «фахіта з куркою та овочами»
Як приготувати фахіту з куркою та овочами на пательні?
Наріж курку смужками, а солодкий перець і цибулю — тонко. Обсмаж курку на добре розігрітій пательні до готовності, переклади на тарілку, швидко підсмаж овочі, тоді поверни курку й додай кмин, паприку, чилі та сік лайма.
Як зробити курку у фахіті соковитою, а овочі не надто м’якими?
Нарізай курку смужками однакової товщини й не переповнюй пательню: інакше продукти тушкуватимуться у власному соку. Овочі додавай на сильному вогні наприкінці й готуй лише до легкої рум’яності, щоб вони зберегли хрумкість.
З чим подають фахіту з куркою та овочами?
Подавай начинку в теплих пшеничних або кукурудзяних коржиках із лаймом, сальсою та гуакамоле. До неї також пасують квасоля й рис; начинку можна викласти на листя салату замість коржика.
Як зберігати готову фахіту з куркою та овочами?
Переклади начинку в закриту посудину й постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж упродовж трьох-чотирьох днів. Коржики краще зберігати окремо, щоб вони не розмокли.
Як зрозуміти, що курка у фахіті готова?
Найнадійніше перевірити найтовстішу смужку термометром: у центрі має бути щонайменше 75 °C. Якщо термометра немає, розріж шматочок — усередині не повинно лишатися рожевого сирого м’яса.
Чим замінити курку у фахіті з овочами?
Замість курки можна взяти смужки яловичини, креветки, тофу або квасолю. Креветки готуй лише до непрозорості, а тофу спершу обсуши й обсмаж до золотистої скоринки, щоб він не розвалився серед овочів.
Джерело: Canadian Nutrient File 6774 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
