Знайте, що у вас на тарілці
Кесадилья з сиром
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 368 kcal —
- Білки 16 g 32%
- Вуглеводи 22 g 8%
- Жири 23 g 30%
- Насичені жири 12 g 58%
- Клітковина 1,7 g 6%
- Цукри 2,2 g —
- Натрій 701 mg 30%
- Холестерин 52 mg 17%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 155 µg 17%
- Вітамін E 0,61 mg 4%
- Тіамін (B1) 0,22 mg 19%
- Рибофлавін (B2) 0,32 mg 25%
- Ніацин (B3) 2 mg 12%
- Пантотенова кислота (B5) 0,38 mg 8%
- Вітамін B6 0,08 mg 4%
- Фолат (B9) 52 µg 13%
- Вітамін B12 0,99 µg 41%
Мінерали
- Кальцій 430 mg 33%
- Залізо 1,5 mg 8%
- Магній 24 mg 6%
- Фосфор 347 mg 28%
- Калій 102 mg 2%
- Цинк 2,2 mg 20%
- Мідь 0,07 mg 8%
- Марганець 0,28 mg 12%
- Селен 23,3 µg 42%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 368 | 16 g | 22 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 8 g | 11 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 552 | 24 g | 34 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 736 | 32 g | 45 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 920 | 40 g | 56 g | 58 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Кесадилья з сиром»
Як приготувати сирну кесадилью на пательні?
Посип половину тортильї тертим сиром, склади її навпіл і смаж на сухій пательні на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку. Кесадилья готова, коли тортилья підрум’янилася, а сир усередині розплавився.
Який сир найкраще плавиться в кесадильї?
Добре плавляться сир Оахака, моцарела, чедер і Монтерей Джек. Для тягучої начинки натри сир самостійно: готовий тертий сир часто містить добавки, через які він плавиться гірше.
Яку тортилью брати для сирної кесадильї — кукурудзяну чи пшеничну?
Пшенична тортилья гнучка й легко складається навпіл, тому з нею зручно починати. Кукурудзяну спершу трохи прогрій на пательні, щоб вона не потріскалася під час згортання.
Що подати до сирної кесадильї?
Її часто подають із сальсою, гуакамоле або сметаною. Свіжа сальса з помідорів, цибулі, лайма й кінзи додає соковитості та добре врівноважує розплавлений сир.
Чим замінити сир у кесадильї?
Для безмолочного варіанта візьми рослинний сир, який плавиться, або розім’яту квасолю з невеликою кількістю сальси. Квасолю намасти тонким шаром, щоб начинка не зробила тортилью вологою.
Як зберігати й розігрівати сирну кесадилью?
Охололу кесадилью поклади в закриту посудину й прибери в холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування; з’їж протягом трьох-чотирьох днів. Розігрій на сухій пательні на середньому вогні, перевернувши один раз, — так тортилья знову стане хрусткою.
Чим сирна кесадилья відрізняється від енчілади з сиром?
Кесадилью готують із сиром між тортильями або в складеній навпіл тортильї та підсмажують на пательні. Енчіладу згортають у рулет, кладуть у форму й запікають із соусом.
Джерело: Canadian Nutrient File 7444 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
