Знайте, що у вас на тарілці
Смажений рис з куркою
Калорії та харчова цінність
заморожена страва, азіатська страва, розігрітий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 162 kcal —
- Білки 6 g 12%
- Вуглеводи 27 g 10%
- Жири 2,9 g 4%
- Насичені жири 0,4 g 2%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 2,2 g —
- Натрій 302 mg 13%
- Холестерин 7,9 mg 3%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 28,4 µg 3%
- Вітамін C 2,7 mg 3%
- Вітамін D 0,04 µg 0%
- Вітамін E 1,1 mg 7%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 1,4 mg 9%
- Пантотенова кислота (B5) 0,65 mg 13%
- Вітамін B6 0,06 mg 3%
- Фолат (B9) 34,9 µg 9%
- Вітамін B12 0,01 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 10,9 mg 1%
- Залізо 0,37 mg 2%
- Магній 13,2 mg 3%
- Фосфор 68,5 mg 5%
- Калій 107 mg 2%
- Цинк 0,43 mg 4%
- Мідь 0,08 mg 9%
- Марганець 0,28 mg 12%
- Селен 8,8 µg 16%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 6 g | 27 g | 2,9 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 3 g | 14 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 9 g | 41 g | 4,3 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 12 g | 54 g | 5,7 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 15 g | 68 g | 7,2 g |
Запитання про продукт «Смажений рис з куркою»
Як приготувати смажений рис з куркою, щоб він не злипався?
Візьми охолоджений рис, зварений напередодні: зерна встигнуть підсохнути й краще обсмажаться. Розігрій сковороду або вок до гарячого стану, смаж рис невеликими порціями й часто перемішуй.
Чи можна готувати смажений рис із куркою зі свіжозвареного рису?
Можна, але розклади рис тонким шаром на деку й охолоди в холодильнику, щоб випарувалася зайва волога. Теплий вологий рис на сковороді часто стає клейким замість розсипчастого.
Як зрозуміти, що курка в смаженому рисі готова?
Наріж курку дрібними однаковими шматочками й обсмаж до повної готовності; температура в центрі має сягнути 75 °C. Якщо спершу готуєш курку окремо, поверни її в сковороду наприкінці, щоб прогріти разом із рисом.
Як розігріти заморожений смажений рис з куркою?
Розморожуй його в холодильнику або розігрівай одразу з морозилки на сковороді під кришкою, додавши трохи води. Часто перемішуй і прогрій до пари по всій страві; у мікрохвильовій печі накрий посуд і перемішай рис посередині розігрівання.
Як довго зберігати смажений рис з куркою в холодильнику?
Переклади страву в неглибокий контейнер і постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування. Рис краще з’їсти протягом доби, а розігрівати лише один раз — до гарячого стану по всій порції.
Що додати до смаженого рису з куркою?
Добре пасують яйце, зелена цибуля, морква, горошок і соєвий соус. Додай яйце на гарячу сковороду перед рисом, а зелену цибулю та соус — наприкінці, щоб зелень не втратила аромат.
Чим можна замінити курку в смаженому рисі?
Заміни її твердим тофу, креветками або смужками омлету; тофу перед смаженням промокни паперовим рушником і підрум’янь окремо. Для простішої овочевої версії додай гриби й горошок.
Джерело: Canadian Nutrient File 6779 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
