Знайте, що у вас на тарілці
Курка або індичка в кисло-солодкому соусі
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 250 kcal —
- Білки 10 g 20%
- Вуглеводи 23 g 8%
- Жири 13 g 16%
- Насичені жири 1,9 g 10%
- Клітковина 1 g 4%
- Цукри 11 g —
- Натрій 246 mg 11%
- Холестерин 27 mg 9%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 18 µg 2%
- Вітамін C 2,4 mg 3%
- Вітамін D 0,2 µg 1%
- Вітамін E 0,82 mg 5%
- Вітамін K 22,5 µg 19%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,04 mg 3%
- Ніацин (B3) 3,7 mg 23%
- Вітамін B6 0,26 mg 15%
- Фолат (B9) 11 µg 3%
- Вітамін B12 0,09 µg 4%
- Холін 24,2 mg 4%
Мінерали
- Кальцій 45 mg 3%
- Залізо 2,1 mg 12%
- Магній 15 mg 4%
- Фосфор 135 mg 11%
- Калій 158 mg 3%
- Цинк 0,42 mg 4%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Селен 11,5 µg 21%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 10 g | 23 g | 13 g |
| 1 порція | 252 g | 630 | 26 g | 58 g | 32 g |
| 2 порції | 504 g | 1260 | 51 g | 115 g | 64 g |
| ½ порції | 126 g | 315 | 13 g | 29 g | 16 g |
| 3 порції | 756 g | 1890 | 76 g | 173 g | 96 g |
| 4 порції | 1008 g | 2520 | 102 g | 230 g | 128 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 5,1 g | 11 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 15 g | 34 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 20 g | 46 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 25 g | 57 g | 32 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Курка або індичка в кисло-солодкому соусі»
Як зробити так, щоб кисло-солодкий соус огорнув курку або індичку?
Спершу обсмаж м’ясо до готовності й переклади на тарілку. Змішай крохмаль із холодною водою, влий у соус і прогрій, помішуючи, доки він не загусне; тоді поверни м’ясо у пательню.
Як приготувати курку або індичку в кисло-солодкому соусі, щоб м’ясо не було сухим?
Наріж м’ясо невеликими однаковими шматочками й обсмажуй у добре розігрітій пательні невеликими порціями, щоб воно саме смажилося, а не тушкувалося. Готуй до температури 75 °C усередині, а соус додай наприкінці.
Чи можна замінити курку індичкою в кисло-солодкому соусі?
Так, індичка добре підходить для цієї страви. Філе грудки нарізай невеликими шматочками й не перетримуй на вогні: воно пісніше й швидко пересушується.
Які овочі додати до курки або індички в кисло-солодкому соусі?
Добре смакують болгарський перець, цибуля, морква й ананас. Нарізай овочі тонко та обсмажуй на сильному вогні, щоб вони залишилися трохи хрусткими; ананас додай разом із соусом.
З чим подавати курку або індичку в кисло-солодкому соусі?
Найчастіше її подають із відвареним рисом, який добре вбирає соус. Також підійдуть рисова локшина або обсмажені овочі; якщо додаєш локшину до пательні, перемішай її із соусом безпосередньо перед подаванням.
Чим кисло-солодкий соус відрізняється від соусу теріякі?
Кисло-солодкий соус поєднує виразну солодкість із кислинкою, часто завдяки оцту або цитрусовому соку. Теріякі зазвичай має солодко-солоний смак із соєвого соусу та не таку помітну кислинку.
Як зберігати залишки курки або індички в кисло-солодкому соусі?
Переклади страву в неглибокий контейнер і постав у холодильник не пізніше ніж за дві години після приготування. Зберігай за температури не вище 4 °C до трьох-чотирьох днів.
Як розігріти курку або індичку в кисло-солодкому соусі, щоб соус не пригорів?
Розігрівай страву на слабкому або середньому вогні, часто помішуючи; якщо соус загуснув, додай трохи води. У мікрохвильовій печі накрий посуд і перемішай страву в середині розігрівання.
Джерело: FNDDS (USDA) 27146100 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
