Знайте, що у вас на тарілці
Тако з рибою
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 275 kcal —
- Білки 12 g 23%
- Вуглеводи 20 g 7%
- Жири 15 g 20%
- Насичені жири 2,4 g 12%
- Клітковина 2,5 g 9%
- Цукри 0,4 g —
- Натрій 447 mg 19%
- Холестерин 27 mg 9%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 10 µg 1%
- Вітамін C 0,5 mg 1%
- Вітамін D 2,5 µg 13%
- Вітамін E 2,9 mg 19%
- Вітамін K 11,6 µg 10%
- Тіамін (B1) 0,16 mg 13%
- Рибофлавін (B2) 0,11 mg 8%
- Ніацин (B3) 3,5 mg 22%
- Вітамін B6 0,23 mg 13%
- Фолат (B9) 23 µg 6%
- Вітамін B12 1,1 µg 47%
- Холін 39,1 mg 7%
Мінерали
- Кальцій 42 mg 3%
- Залізо 1,1 mg 6%
- Магній 40 mg 10%
- Фосфор 226 mg 18%
- Калій 227 mg 5%
- Цинк 0,73 mg 7%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Селен 15,4 µg 28%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 12 g | 21 g | 15 g |
| 2 порції | 200 g | 550 | 23 g | 41 g | 31 g |
| ½ порції | 50 g | 138 | 5,8 g | 10 g | 7,6 g |
| 3 порції | 300 g | 825 | 35 g | 62 g | 46 g |
| 4 порції | 400 g | 1100 | 47 g | 82 g | 61 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 17 g | 31 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 29 g | 51 g | 38 g |
Запитання про продукт «Тако з рибою»
Як приготувати рибу для тако, щоб вона залишилася соковитою?
Наріж філе на смужки, обсуши й приправ сіллю, паприкою та кмином. Смаж на добре розігрітій пательні приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку, доки риба легко розділятиметься виделкою.
Яку рибу вибрати для тако?
Бери щільне філе з м’яким смаком: тріску, хек або пікшу — воно не розвалюється під час смаження й добре поєднується з лаймом та прянощами. Для виразнішого смаку підійде лосось; перевір, щоб у філе не залишилося кісток.
Як зробити рибні тако хрусткими?
Для хрусткої скоринки обсуши шматочки риби, вмочи в рідке тісто й обсмаж у гарячій олії до золотистості; викладай на решітку або паперовий рушник. Щоб хрусткою лишилася й тортилья, прогрій її окремо та поклади начинку безпосередньо перед подаванням.
Що покласти в тако з рибою?
Класичне поєднання — риба, тонко нашаткована капуста, лайм і кремовий соус із йогурту або сметани. Додай сальсу, авокадо чи коріандр; начинку клади помірно, щоб тортилья не розмокла й не порвалася.
Як розігріти тортильї для рибних тако?
Прогрій кукурудзяні тортильї на сухій гарячій пательні приблизно по 20–30 секунд з кожного боку, доки вони стануть м’якими й з’являться темні цятки. Складай їх одна на одну й накрий рушником, поки готуєш начинку.
Як зберігати залишки тако з рибою?
Зберігай рибу окремо від тортилій, капусти та соусу в закритих контейнерах у холодильнику й з’їж протягом 1–2 діб. Розігрій рибу на пательні або в духовці, а тако склади перед подаванням.
Чим тако з рибою відрізняються від тако?
Тако з рибою — це різновид тако з рибною начинкою, часто з капустою, лаймом і соусом. У звичайному тако начинкою може бути м’ясо, квасоля чи овочі; за наведеними значеннями тако має 162 ккал на 100 г, а тако з рибою — 275 ккал.
Чим замінити рибу в тако з рибою?
Для безрибної начинки обсмаж гриби або тверду квасолю з кмином, паприкою й соком лайма. Якщо потрібен схожий ніжний і пружний шматочок, підійде тофу, підрум’янений на пательні.
Джерело: FNDDS (USDA) 58102210 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
