Знайте, що у вас на тарілці
Ковбаса чорізо
Калорії та харчова цінність
сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 250 kcal —
- Білки 18 g 36%
- Вуглеводи 1,4 g 1%
- Жири 19 g 24%
- Насичені жири 6,8 g 34%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0,6 g —
- Натрій 554 mg 24%
- Холестерин 58,9 mg 20%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 53 µg 6%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,3 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,59 mg 49%
- Рибофлавін (B2) 0,16 mg 12%
- Ніацин (B3) 4,4 mg 27%
- Вітамін B6 0,29 mg 17%
- Вітамін B12 0,44 µg 18%
Мінерали
- Кальцій 7 mg 1%
- Залізо 0,73 mg 4%
- Магній 14 mg 3%
- Фосфор 119 mg 10%
- Калій 262 mg 6%
- Цинк 1,4 mg 13%
- Мідь 0,05 mg 6%
- Марганець 0,03 mg 1%
- Селен 12,4 µg 23%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 18 g | 1,4 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 8,9 g | 0,7 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 27 g | 2,1 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 36 g | 2,8 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 45 g | 3,5 g | 47 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Ковбаса чорізо»
Чи можна їсти ковбасу чорізо без термічної обробки?
Це залежить від виду: суху або ферментовану чорізо зазвичай їдять нарізаною, а свіжу ковбасу чорізо потрібно повністю приготувати. Якщо на упаковці зазначено, що ковбаса сира або призначена для смаження, не куштуй її сирою.
Як смажити ковбасу чорізо, щоб вона не стала сухою?
Наріж ковбасу кружальцями й смаж на середньому вогні без додаткової олії приблизно 3–5 хвилин, перевернувши один раз: жир витопиться, а краї підрум’яняться. Якщо це свіжа чорізо в оболонці, готуй її довше — до повної готовності всередині.
Що приготувати з ковбасою чорізо?
Додай обсмажені кружальця до яєчні, картоплі, квасолі або тушкованого рису. Іспанська чорізо також надає смаку паельї, а мексиканську часто розкришують і смажать для начинки тако.
Чим ковбаса чорізо відрізняється від свинячої ковбаси?
Чорізо зазвичай приправляють паприкою й часником, тому вона має характерний червонуватий колір і пряний смак; звичайна свиняча ковбаса часто м’якша на смак. У наведених варіантах чорізо містить 18 г білка на 100 г, а свиняча ковбаса — 16,1 г.
Як зберігати ковбасу чорізо після відкриття?
Свіжу чорізо переклади в закриту посудину й тримай у холодильнику, а приготовані залишки використай протягом кількох днів. Суху чорізо після відкриття щільно загорни та зберігай у холодильнику, якщо цього вимагає упаковка.
Наскільки солона ковбаса чорізо?
У порції 30 г є 166 мг натрію, тож під час приготування спершу скуштуй страву й лише потім додавай сіль. Особливо це доречно для паельї, квасолі чи супу, де чорізо віддає сіль і спеції всій страві.
Які поживні речовини особливо помітні в ковбасі чорізо?
У 100 г є 0,59 мг вітаміну B1, а вміст білка становить 18 г на 100 г. Одна невелика порція дає менше, ніж 100 г.
Джерело: Canadian Nutrient File 7317 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
