Знайте, що у вас на тарілці
Копчена свиняча ковбаса
Калорії та харчова цінність
попередньо зварене
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 286 kcal —
- Білки 13 g 25%
- Вуглеводи 9,5 g 3%
- Жири 22 g 28%
- Насичені жири 8,1 g 41%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 1,2 g —
- Натрій 741 mg 32%
- Холестерин 60,2 mg 20%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,31 µg 2%
- Вітамін E 0,25 mg 2%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,39 mg 32%
- Рибофлавін (B2) 0,11 mg 8%
- Ніацин (B3) 2,7 mg 17%
- Пантотенова кислота (B5) 0,54 mg 11%
- Вітамін B6 0,14 mg 8%
- Фолат (B9) 1 µg 0%
- Вітамін B12 0,38 µg 16%
- Холін 61,1 mg 11%
Мінерали
- Кальцій 12 mg 1%
- Залізо 0,57 mg 3%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 121 mg 10%
- Калій 153 mg 3%
- Цинк 0,99 mg 9%
- Мідь 0,04 mg 5%
- Марганець 0,04 mg 2%
- Селен 11,6 µg 21%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 13 g | 9,5 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 6,3 g | 4,7 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 19 g | 14 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 25 g | 19 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 32 g | 24 g | 54 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Копчена свиняча ковбаса»
Чи потрібно смажити копчену свинячу ковбасу перед їжею?
Якщо ковбаса повністю готова до споживання, її можна їсти холодною; підігрій її лише для смаку. Якщо на упаковці зазначено, що вона сира або потребує термічної обробки, обсмаж шматочки до повного прогрівання.
Як посмажити копчену свинячу ковбасу, щоб вона не луснула?
Наріж її кружальцями завтовшки близько сантиметра й готуй на помірному вогні 3–4 хвилини, перевернувши один раз. Не проколюй оболонку: так усередині залишиться більше соку.
Як зберігати копчену свинячу ковбасу після відкриття?
Загорни зріз у пергамент або поклади ковбасу в щільно закритий харчовий контейнер і тримай у холодильнику. Дотримуйся строку після відкриття, зазначеного на упаковці; для тривалішого зберігання її можна заморозити порціями.
З чим їсти копчену свинячу ковбасу?
Її добре поєднувати з гірчицею, хроном, квашеною капустою, солоними огірками та житнім хлібом. Обсмажені шматочки також додають до тушкованої капусти, горохового супу чи яєчні.
Чим копчена свиняча ковбаса відрізняється від звичайної свинячої ковбаси за поживністю?
У копченій свинячій ковбасі 13 г білка на 100 г, а у свинячій ковбасі — 9,7 г; водночас у ній 286 ккал проти 242 ккал у звичайній. Рецепти й склад різняться, тож ці числа стосуються саме наведених продуктів.
Чи можна замінити копчену свинячу ковбасу звичайною в рецепті?
Так, але страва матиме менш виразний димний смак. Щоб наблизити його, додай до звичайної свинячої ковбаси трохи копченої паприки; сіль додавай наприкінці, бо ковбаса вже солона.
Чому копчена свиняча ковбаса має димний запах?
Під час копчення ковбаса набуває характерного аромату від диму; деякі вироби коптять димом, а інші ароматизують коптильними речовинами. Точний спосіб виготовлення шукай у складі та описі продукту.
Чи можна давати копчену свинячу ковбасу собаці?
Не варто: вона зазвичай солона й жирна, а спеції та часник у складі можуть бути небезпечними для собаки. Якщо собака випадково з’їла багато ковбаси або їй стало зле, звернися до ветеринара.
Джерело: Canadian Nutrient File 1167 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
